![青筍的醃製方法 具體醃製的步驟是什麼]( "青筍的醃製方法 具體醃製的步驟是什麼")
- 1、醃製萵筍時，需要準備新鮮的萵筍兩根，鹽、醬油以及花生油各適量。2、把準備好的新鮮萵筍去掉外皮，切成片狀，放在盤子中，加入準備好的食用鹽調勻以後，醃製3到4小時，醃好以後把醃出的水分去掉，再用手把萵筍片中的水分用力擠掉。3、把醃好的萵筍片放在陽光下曬到萵筍片發蔫兒以後，...
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![青筍怎麼吃 青筍怎麼做好吃]( "青筍怎麼吃 青筍怎麼做好吃")
- 1、食材：青筍、橘子、鹽、味精、糖、白醋、橙汁、香油2、將青筍洗淨去皮後將青筍切絲處理備用，橘子剝皮之後將橘皮洗淨切絲，後在碗中加水。3、將之前切成絲的青筍絲和橘皮絲一起放在水中浸泡，等浸泡一段時間之後，橘皮和青筍都因為浸泡水變得清脆可口撈出，瀝乾淨水分，置於盤中。4...
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![蘑菇青筍炒肉做法和步驟 蘑菇青筍炒肉怎麼做]( "蘑菇青筍炒肉做法和步驟 蘑菇青筍炒肉怎麼做")
- 1、主料：平菇100克竹筍100克豬肉50克、食鹽2克味精少許葱適量姜5克料酒兩勺生抽半勺水澱粉兩勺胡椒粉半勺。2、平菇摘去根部的雜質，洗淨後撕成小長條。青筍用刀削去外皮，切菱形片。3、先給肉片碼味：鹽半勺、幹澱粉兩勺、胡椒粉半勺、料酒兩勺調入肉片中，攪拌均勻，醃製10分鐘。4...
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![青筍一般煮幾分鐘 青筍一般煮多少分鐘]( "青筍一般煮幾分鐘 青筍一般煮多少分鐘")
- 1、根據不同的做法，青筍所需要烹煮的時間是不一樣，水煮的話，建議10-20分鐘左右哦~比較嫩的青筍只要過一下水就好。2、青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍.的莖、葉。是萵苣的一個變種，分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。...
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![怎麼做青筍好吃 萵筍怎麼做好吃]( "怎麼做青筍好吃 萵筍怎麼做好吃")
- 1、食材：排骨300克，萵筍2根，蒜瓣6瓣，生薑1小塊，油適量，鹽5克，黃酒10毫升，醬油10毫升，十三香4克。2、排骨用清水多洗幾次，以去除血水晾乾，加入鹽、黃酒、醬油醃製15分鐘。然後將排骨放入高壓鍋，加入水超過排骨，加壓7分鐘左右。3、待排骨煮好，高壓鍋解壓後打開鍋蓋撈出排骨控水，萵筍去皮切...
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![青筍爆炒肥腸怎麼做 製作青筍爆炒肥腸的方法]( "青筍爆炒肥腸怎麼做 製作青筍爆炒肥腸的方法")
- 1、主料：萵筍1根、酸辣椒50克、辣椒30克、豬大腸500克。2、輔料：鹽2克、醬油2克、茶籽油20克、料酒10克、味精2克、十三香3克。3、大腸切塊，萵筍去皮切片，辣椒切絲。4、燒油，放進大腸。5、淋上料酒大火炒勻。6、炒幹水分後放進酸辣椒。7、放酸辣味炒至入進大腸裏。8、倒進萵筍...
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![甜椒拌青筍怎麼做 甜椒拌青筍的做法介紹]( "甜椒拌青筍怎麼做 甜椒拌青筍的做法介紹")
- 1、原料：青筍1條，紅甜椒1/4個，黃甜椒1/4個。調料：鹽，香油各1/2小匙，味精，糖各1/4小匙。2、青筍去皮切厚片，另加鹽1/2小匙拌醃約20分鐘，以冷開水沖洗乾淨，瀝乾水分。3、紅，黃甜椒去籽後，用印模印成小圓片，再另加鹽拌醃10分鐘，以冷開水沖洗，瀝乾水分。4、將做法二和做法三與調味料拌勻即可...
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![青筍的做法 涼拌青筍的做法]( "青筍的做法 涼拌青筍的做法")
- 1、原料：青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。2、輔料：花椒一小把，色拉油兩大勺，米醋一大匙，鹽，味精，香油各適量。3、筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。4、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中...
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![青筍炒着吃炒多久能熟 青筍炒着吃炒多長時間]( "青筍炒着吃炒多久能熟 青筍炒着吃炒多長時間")
- 1、青筍炒着吃炒5～10分鐘。2、萵筍的翻炒時間跟切的形狀的大小有關，如果切成萵筍絲的話，用大火一般五分鐘即可炒熟，若切成萵筍塊，一般需要七到八分鐘才能炒熟。3、在翻炒萵前，可以將萵筍用鹽水浸泡一段時間，可以讓萵筍的口感和味道更好，炒熟後的萵筍顏色會變暗，可以根據這個判斷萵...
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![青筍木耳肉片的做法 青筍木耳肉片怎麼做好吃]( "青筍木耳肉片的做法 青筍木耳肉片怎麼做好吃")
- 1、青筍切成片，五花肉切成肉片，加入豆粉，青椒紅椒切成塊、大葱切成段，待用。2、熱油鍋，放入姜蒜花椒、肉片爆炒至香味出來，加少許料酒、香辣醬，繼續翻炒。3、再加入青筍、紅椒青椒塊，繼續翻炒。4、最後放入泡發好的木耳，翻炒3分鐘左右，起鍋時，放少許老抽，裝盤。...
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![青筍怎麼做好吃呢 這一種做法簡單易學]( "青筍怎麼做好吃呢 這一種做法簡單易學")
- 1、食材：青筍、橘子、鹽、味精、糖、白醋、橙汁、香油。2、做法：將青筍洗淨去皮後將青筍切絲處理備用，橘子剝皮之後將橘皮洗淨切絲，後在碗中加水，將之前切成絲的青筍絲和橘皮絲一起放在水中浸泡，等浸泡一段時間之後，橘皮和青筍都因為浸泡水變得清脆可口撈出，瀝乾淨水分，置於盤中，加...
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![青筍怎麼做才好吃]( "青筍怎麼做才好吃")
- 青筍是一種很常見的蔬菜，它有着清脆爽口的口感和獨特的香味。要想做出好吃的青筍，可以嘗試以下幾種做法：1.青筍煮湯：將青筍切成片狀，放入清湯中煮熟，可以根據個人口味添加適量的調料和配料，如雞肉絲、豆腐塊等，煮至青筍變軟糯即可食用。2.青筍炒肉絲：將青筍切成絲狀，炒肉絲時加入青...
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![鹹酸味泡白青筍 鹹酸味泡白青筍的做法]( "鹹酸味泡白青筍 鹹酸味泡白青筍的做法")
- 1、原料白青筍(或洋鶴菜)1000克，15%食鹽溶液2500克，香料鹽水3000克，白酒20克，醪糟汁20克，香料包1個，白糖50克。2、將白青筍去莖，去皮，洗淨，瀝乾水分，切成1釐米厚的片，浸泡在食鹽溶液中1.5個小時。3、將白青筍片、香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水和其他作料，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡1小...
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![如何青筍燒肚條 青筍燒肚條的做法]( "如何青筍燒肚條 青筍燒肚條的做法")
- 1、食材：豬肚，青筍，胡蘿蔔，蒜片，薑片，鹽，胡椒粉，水澱粉，蠔油。2、主料：熟豬肚切條。準備蒜片和薑片。3、青筍切為長3釐米寬1釐米左右的條。4、熱油，放入蒜瓣炸香。5、轉中火將蒜片和肚條一同下鍋翻炒一分鐘左右。6、加入適量水放胡椒粉煮上五分鐘。7、倒入時蔬煮蓋上鍋蓋悶煮2分鐘左...
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![青筍炒豆乾怎麼做 青筍炒豆乾的做法介紹]( "青筍炒豆乾怎麼做 青筍炒豆乾的做法介紹")
- 1、主料：萵筍150克，豆乾150克，胡蘿蔔50克，輔料：調和油10毫升，葱15克，姜5克，大蒜10克，蠔油10毫升，黃酒5毫升。2、準備好下列食材：萵筍洗淨去皮，然後切粗條，豆乾和胡蘿蔔也切粗條；3、鍋中放入稻米油，油熱後放入姜和蒜煸出香味；4、將豆乾放入鍋中，用鏟子翻炒一會，使之均勻受熱，吸收葱姜的味道；5...
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![青筍涼拌的做法 怎麼做涼拌青筍]( "青筍涼拌的做法 怎麼做涼拌青筍")
- 1、主料：萵筍1根。2、輔料：彩椒1個、小葱1根、香油1勺、鹽3克。3、萵筍去皮洗淨後，切絲，彩椒洗淨後切絲。4、將切好的萵筍絲和彩椒絲裝碗中，用滾開水泡1分鐘左右。5、泡好的萵筍絲和彩椒絲瀝乾水份，加入香油和鹽拌均勻，裝盤，撒上小葱。...
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![青筍炒蝦仁怎麼做 製作青筍炒蝦仁的方法]( "青筍炒蝦仁怎麼做 製作青筍炒蝦仁的方法")
- 1、食材：大蝦300g、青筍400g、油適量、煙適量、雞精適量。2、大蝦去殼去蝦線，清洗乾淨，然後用少許鹽抓一下，抓揉5分鐘左右。3、青筍去皮，切成菱形片。4、鍋內熱油，放入大蝦仁爆炒。5、炒至蝦仁略微變紅。6、加入青筍翻炒，調入鹽。7、調入雞精，翻炒至蝦仁完全熟透，青筍變軟，即可出鍋...
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![青筍熟了怎麼處理才能吃]( "青筍熟了怎麼處理才能吃")
- 青筍熟了之後，可以採取以下處理方法才能吃：1.剝殼：將青筍的外層硬殼剝去，露出嫩嫩的筍身。2.去筋：將筍身切斷後，用刀背或手指輕輕按壓筍身，將筋取出，使筍身更加柔嫩。3.切片或切段：根據自己的需要，將筍身切成薄片或段塊。4.烹飪方法：可以選擇炒、煮、蒸等方式進行烹飪。例如，可以用青...
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![青筍怎麼做好吃又簡單 清炒萵筍怎麼做]( "青筍怎麼做好吃又簡單 清炒萵筍怎麼做")
- 1、食材：萵筍1根、大蒜1瓣、生薑2片、鹽少許、雞精1勺、紅辣椒1個。2、清炒萵筍的做法步驟：先將萵筍去皮，改刀切成菱形◇，個人比較喜歡這個形狀，而不是切絲，可能覺得菱形看起來比較高級吧！根據個人喜好來就好。3、然後將姜蒜、紅辣椒切好備用。4、先將萵筍焯水。鍋裏放水燒開，加...
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![青筍炒雞蛋的做法 青筍炒雞蛋怎麼做]( "青筍炒雞蛋的做法 青筍炒雞蛋怎麼做")
- 1、首先，我們將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。2、然後，將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。3、接下來，我們再碗裏放適量鹽，雞蛋入碗打散。4、這時，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。5、然後，我們留底油，炒香葱花。6、這時候，放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。7、接着加入適量鹽調味...
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![青筍怎麼保鮮 青筍如何保存]( "青筍怎麼保鮮 青筍如何保存")
- 1、密封儲藏法。適合數量不太多，十天半月就能吃完。可把竹筍放到大桶、壇、罐或缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種保存方法時間不能超過一個月，時間過長會變質。口部密封不漏氣可以保存30天左右，口部不能嚴密封緊則能保存半個月左右；2、沙埋藏...
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![青筍怎麼涼拌好吃 青筍如何涼拌好吃]( "青筍怎麼涼拌好吃 青筍如何涼拌好吃")
- 1、青筍、橘子、鹽、味精、糖、白醋、橙汁、香油各適量。2、將青筍去皮切細絲；橘子剝下皮，將皮切細絲。3、將青筍絲、橘皮絲泡在水中，使其吸水變脆。4、撈出青筍絲、橘皮絲控幹水，放盆內，加糖、白醋、橙汁、鹽、味精拌勻，裝盤即可。...
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![怎樣挑選青筍好吃 萵筍應該怎麼挑]( "怎樣挑選青筍好吃 萵筍應該怎麼挑")
- 1、掂分量：同樣粗一般挑比較沉的，就不會空心。同時還應看看萵筍表皮的葉痕密度，密得更好些，營養價值更高。2、捏一捏：萵筍的外皮比較硬，在購買時可以拿起來用指甲掐一下，若是比較費勁的話，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的聲音，則較好。另外，握起來應該是有一定硬度的萵筍新鮮的水分...
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![青筍炒肉片的做法 家常青筍炒肉片的做法]( "青筍炒肉片的做法 家常青筍炒肉片的做法")
- 1、原料：瘦豬肉250克，青筍40克，辣椒20克，精鹽、味精各少許，生薑、醬油各10克，葱白20克，濕澱粉25克，熟豬油25克。2、將瘦肉切成適當薄片，加入醬油5克，濕澱粉20克，鹽少許拌勻待用。辣椒、生薑切成小片。葱切成段。青筍去皮，洗淨切成片。3、炒鍋洗淨燒熱，放入熟豬油，燒至六成熱，下入生薑片...
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![青筍葉子怎麼做好吃 我們可以這樣處理]( "青筍葉子怎麼做好吃 我們可以這樣處理")
- 1、將萵筍葉子洗淨備用2、鍋中燒水，待水開後放入洗乾淨的萵筍葉子3、在水中焯一下，滾一圈就可以出鍋4、倒入瀝水籃中，用涼水澆一遍5、鍋中倒入少量菜油，放入肥豬肉6、將肥豬肉熬變小，不用完全熬乾淨7、倒入瀝乾水分的萵筍葉子，加入適量鹽翻炒8、稍稍翻炒幾下就可以出鍋了...
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秀美範
