![青筍怎麼做好吃又簡單 清炒萵筍怎麼做]( "青筍怎麼做好吃又簡單 清炒萵筍怎麼做")
- 1、食材：萵筍1根、大蒜1瓣、生薑2片、鹽少許、雞精1勺、紅辣椒1個。2、清炒萵筍的做法步驟：先將萵筍去皮，改刀切成菱形◇，個人比較喜歡這個形狀，而不是切絲，可能覺得菱形看起來比較高級吧！根據個人喜好來就好。3、然後將姜蒜、紅辣椒切好備用。4、先將萵筍焯水。鍋裏放水燒開，加...
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![川式青筍燒兔子的做法 怎麼做川式青筍燒兔子]( "川式青筍燒兔子的做法 怎麼做川式青筍燒兔子")
- 1、材料：兔子半隻、青筍三根。2、調料：郫縣豆瓣15克、老抽15克、姜一塊、獨蒜兩塊、幹辣椒10克、花椒適量、鹽5克、糖5克、料酒15克。3、青筍去皮洗淨切塊，薑切片，蒜切塊。兔肉洗淨斬成塊，油八成熱後，放入兔肉，炒至血水腥味完全揮發掉時，撈出備用。4、油八成熱後，放入郫縣豆瓣，中火...
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![青筍炒蛋的做法 青筍炒蛋怎麼做好吃]( "青筍炒蛋的做法 青筍炒蛋怎麼做好吃")
- 1、食材：青筍1棵，雞蛋2個，油適量，大葱1顆，鹽3克。2、首先，將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。3、將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。4、再碗裏放適量鹽，雞蛋入碗打散。5、這時，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。6、留底油，炒香葱花。放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。7、接着加入適量...
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![青筍葉子能吃嗎 青筍葉子能不能吃]( "青筍葉子能吃嗎 青筍葉子能不能吃")
- 1、青筍葉子能不能吃：能吃。2、青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高温乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。3、青筍原產地中海沿岸，公元前4500年時青筍在地中海沿岸普遍栽種。青筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙...
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![怎樣挑選青筍好吃 萵筍應該怎麼挑]( "怎樣挑選青筍好吃 萵筍應該怎麼挑")
- 1、掂分量：同樣粗一般挑比較沉的，就不會空心。同時還應看看萵筍表皮的葉痕密度，密得更好些，營養價值更高。2、捏一捏：萵筍的外皮比較硬，在購買時可以拿起來用指甲掐一下，若是比較費勁的話，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的聲音，則較好。另外，握起來應該是有一定硬度的萵筍新鮮的水分...
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![青筍的醃製方法 具體醃製的步驟是什麼]( "青筍的醃製方法 具體醃製的步驟是什麼")
- 1、醃製萵筍時，需要準備新鮮的萵筍兩根，鹽、醬油以及花生油各適量。2、把準備好的新鮮萵筍去掉外皮，切成片狀，放在盤子中，加入準備好的食用鹽調勻以後，醃製3到4小時，醃好以後把醃出的水分去掉，再用手把萵筍片中的水分用力擠掉。3、把醃好的萵筍片放在陽光下曬到萵筍片發蔫兒以後，...
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![青筍的做法 涼拌青筍的做法]( "青筍的做法 涼拌青筍的做法")
- 1、原料：青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。2、輔料：花椒一小把，色拉油兩大勺，米醋一大匙，鹽，味精，香油各適量。3、筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。4、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中...
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![脆醃青筍的做法 脆醃青筍如何做]( "脆醃青筍的做法 脆醃青筍如何做")
- 1、用料：青筍一個、鹽適量、生抽50克、白糖50克、香葉一片、花椒一小勺、陳皮一小塊。2、準備一個青筍。3、去皮後洗淨，切成小長條。4、青筍裝入盆中，撒入少許的鹽醃漬一會，鹽不用太多，否則太鹹。5、翻拌一下，看到醃出水分即可，醃出的水不要倒掉。6、撈出青筍擺放在網架上，放在通...
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![青筍葉子可以吃麼 能不能食用青筍葉子]( "青筍葉子可以吃麼 能不能食用青筍葉子")
- 1、青筍葉子是可以吃的，並且比莖更有營養。萵筍葉子裏面含有維生素、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣等，胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍，尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。萵筍葉有淡淡的苦味，可以刺激脾胃，促進消化，增進食慾。2、...
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![青筍炒肉 怎麼做青筍炒肉]( "青筍炒肉 怎麼做青筍炒肉")
- 1、材料：豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、葱、蒜。2、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段。3、炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。4、炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調...
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![青筍炒蝦仁做法步驟 青筍炒蝦仁的做法]( "青筍炒蝦仁做法步驟 青筍炒蝦仁的做法")
- 1、準備食材：海蝦去除蝦線，萵筍和胡蘿蔔切條狀。2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。3、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。4、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁...
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![青筍怎麼炒 青筍的烹飪方法]( "青筍怎麼炒 青筍的烹飪方法")
- 1、材料：瘦豬肉250克，青筍40克，辣椒20克，精鹽、味精各少許，生薑、醬油各10克，葱白20克，濕澱粉25克，熟豬油25克。2、將瘦肉切成適當薄片，加入醬油5克，濕澱粉20克，鹽少許拌勻待用。辣椒、生薑切成小片。葱切成段。青筍去皮，洗淨切成片。3、炒鍋洗淨燒熱，放入熟豬油，燒至六成熱，下入生薑片...
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![青筍炒肉片的做法 家常青筍炒肉片的做法]( "青筍炒肉片的做法 家常青筍炒肉片的做法")
- 1、原料：瘦豬肉250克，青筍40克，辣椒20克，精鹽、味精各少許，生薑、醬油各10克，葱白20克，濕澱粉25克，熟豬油25克。2、將瘦肉切成適當薄片，加入醬油5克，濕澱粉20克，鹽少許拌勻待用。辣椒、生薑切成小片。葱切成段。青筍去皮，洗淨切成片。3、炒鍋洗淨燒熱，放入熟豬油，燒至六成熱，下入生薑片...
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![青筍炒木耳 青筍炒木耳做法步驟]( "青筍炒木耳 青筍炒木耳做法步驟")
- 1、準備用料。青筍、木耳、紅椒、蒜、食用油、鹽、糖、蠔油、生粉。2、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片。3、鍋熱放油，爆香蒜片。4、下青筍片炒至斷生。5、放入紅椒。6、以及木耳一起翻炒。7、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖。8、臨出鍋澆碗汁。9、大火炒勻，即可出鍋。...
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![青筍熟了怎麼處理才能吃]( "青筍熟了怎麼處理才能吃")
- 青筍熟了之後，可以採取以下處理方法才能吃：1.剝殼：將青筍的外層硬殼剝去，露出嫩嫩的筍身。2.去筋：將筍身切斷後，用刀背或手指輕輕按壓筍身，將筋取出，使筍身更加柔嫩。3.切片或切段：根據自己的需要，將筍身切成薄片或段塊。4.烹飪方法：可以選擇炒、煮、蒸等方式進行烹飪。例如，可以用青...
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![青筍燒牛肉 青筍燒牛肉怎麼做]( "青筍燒牛肉 青筍燒牛肉怎麼做")
- 1、原料：牛肋條肉800克，青筍400克。配料:葱5克，姜6克，味精5克，番茄醬。2、牛肉洗淨，切成3釐米見方的塊。葱切段、薑切片。將青筍去皮洗淨，用小圓勺模具挖成圓球形，用開水燙一下。3、將牛肉放來沸水中煮透撈出，洗淨血水。4、將鍋燒熱放油20克，下牛肉，加葱、姜、料酒煸炒,再放鹽、糖、...
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![泡椒青筍怎麼泡竅門 泡椒青筍泡的方法]( "泡椒青筍怎麼泡竅門 泡椒青筍泡的方法")
- 1、坐鍋燒水，並在鍋里加入適量花椒和1枚八角，煮沸後放入切好的筍片，將筍片煮熟後撈出來瀝水（這樣處理能去除竹筍的澀味），煮過的花椒和八角也撈出來待用。2、取適量泡山椒放在容器中，倒入適量泡椒水，加白醋、冰糖和少許鹽調味，根據個人口味衝入適量冷開水調整下味道。3、把筍片、芹...
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![青筍是不是發物 關於青筍是不是發物介紹]( "青筍是不是發物 關於青筍是不是發物介紹")
- 1、青筍並不是發物。青筍中所含有的一些元素還能夠幫助人們達到一定的清火陣痛的作用。而青筍要就是用來做一些生食、炒食或者是一些涼拌的食物，這些對於人們來説是完全可以接受的，所以不用太過擔心。2、青筍在一般情況下有着利尿通乳的作用，因為青筍裏面含有大量的植物纖維...
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![青筍炒雞蛋怎麼炒 青筍炒雞蛋如何炒]( "青筍炒雞蛋怎麼炒 青筍炒雞蛋如何炒")
- 1、原料：青筍、雞蛋、鹽、蒜、雞精各適量。2、青筍去皮洗淨。3、將青筍切絲備用。4、兩瓣蒜拍碎。5、雞蛋3個，加少許鹽攪拌均勻。6、炒鍋上火放油燒熱，將雞蛋煎好，盛出備用。7、炒鍋上火放油，放蒜末煸炒出香味。8、放入筍絲快速翻炒。9、待筍絲稍回軟，放鹽、雞精，略加翻炒。10、...
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![青筍怎麼保鮮 青筍如何保存]( "青筍怎麼保鮮 青筍如何保存")
- 1、密封儲藏法。適合數量不太多，十天半月就能吃完。可把竹筍放到大桶、壇、罐或缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種保存方法時間不能超過一個月，時間過長會變質。口部密封不漏氣可以保存30天左右，口部不能嚴密封緊則能保存半個月左右；2、沙埋藏...
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![青筍炒蝦仁怎麼做 製作青筍炒蝦仁的方法]( "青筍炒蝦仁怎麼做 製作青筍炒蝦仁的方法")
- 1、食材：大蝦300g、青筍400g、油適量、煙適量、雞精適量。2、大蝦去殼去蝦線，清洗乾淨，然後用少許鹽抓一下，抓揉5分鐘左右。3、青筍去皮，切成菱形片。4、鍋內熱油，放入大蝦仁爆炒。5、炒至蝦仁略微變紅。6、加入青筍翻炒，調入鹽。7、調入雞精，翻炒至蝦仁完全熟透，青筍變軟，即可出鍋...
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![青筍涼拌的做法 怎麼做涼拌青筍]( "青筍涼拌的做法 怎麼做涼拌青筍")
- 1、主料：萵筍1根。2、輔料：彩椒1個、小葱1根、香油1勺、鹽3克。3、萵筍去皮洗淨後，切絲，彩椒洗淨後切絲。4、將切好的萵筍絲和彩椒絲裝碗中，用滾開水泡1分鐘左右。5、泡好的萵筍絲和彩椒絲瀝乾水份，加入香油和鹽拌均勻，裝盤，撒上小葱。...
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![青筍肉片的做法]( "青筍肉片的做法")
- 青筍肉片的做法如下：材料：-青筍：適量-瘦肉片：適量-大蒜：適量-薑片：適量-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-食用油：適量-水澱粉：適量步驟：1.青筍去皮，洗淨後切成薄片，瘦肉片用料酒、生抽、鹽和白胡椒粉醃製10分鐘。2.高温鍋內倒入適量油，加入蒜末和薑片炒香。3.放入醃製好的瘦肉...
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![青筍的做法大全 青筍的做法]( "青筍的做法大全 青筍的做法")
- 1、做法一：準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。2、做法二：青筍去葉子...
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![涼拌青筍的做法 涼拌青筍的做法與步驟]( "涼拌青筍的做法 涼拌青筍的做法與步驟")
- 1、原料：青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把、花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油、各適量。2、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。3、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入...
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秀美範
