![牛肉餃子什麼餡最好吃 簡單滑嫩鮮味十足]( "牛肉餃子什麼餡最好吃 簡單滑嫩鮮味十足")
- 1、食材：麪粉200g，牛肉適量，胡蘿蔔適量，香菇適量，土豆適量，橄欖油適量，鹽適量，生抽適量。2、方法：（1）200克麪粉和成面，醒5分鐘後揉一揉在醒30分鐘，在擀成薄薄的餃子皮。（2）牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡，胡蘿蔔磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水擠幹。香菇泡半小時然後擠幹水分切碎。（3）食材放一起，加入...
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![清蒸螃蟹的製作方法 超級鮮味有手就會做]( "清蒸螃蟹的製作方法 超級鮮味有手就會做")
- 1、材料：螃蟹，1000克，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，白糖，味精各少許，麻油15克，香醋50克。2、將螃蟹用清水流淨，放在盛器裏；將薑末放入小酒碗中，加入煮好的醬油、砂糖、味精、黃酒、芝麻油攪拌。再拿一碗，放醋等。把螃蟹放在籠子裏，用火蒸15-20分鐘，螃蟹殼變紅，螃蟹肉成熟後取出來。上桌時...
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![美極鮮味汁的正確使用 美極鮮味汁可以用來做什麼菜]( "美極鮮味汁的正確使用 美極鮮味汁可以用來做什麼菜")
- 1、美極鮮味汁作為一種新型的調味料，有炒菜、煲湯、燒菜、調餡、煮麪等多種用法用途，且耐高温、耐沸煮，例如爆炒杏鮑菇，大火翻炒後，加入適量的美極鮮味汁起到降鹽增鮮的效果，可以讓菜品更鮮美。2、炒菜。美極鮮味汁是一種新型的調味料，具有降鹽增鮮的作用，炒菜時適量添加滋味更好...
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![微波爐烤螃蟹的做法 高效搞定也很鮮味]( "微波爐烤螃蟹的做法 高效搞定也很鮮味")
- 1、準備材料：蟹600克、胡椒粉、鹽適量，啤酒。2、剖開蟹，保持蟹殼完整並剁成幾塊，洗淨瀝乾，鹽、胡椒粉和啤酒拌勻成啤酒液。將蟹放在盤中，淋上啤酒液，將盤放入汽蒸鍋，在蒸鍋底盆裏放入適量水，蓋上鍋蓋，送入爐腔內。按“汽蒸烹調”鍵一次，選中汽蒸功能。旋轉“啟動”按鈕，設定10即可。...
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![紅燒蛤蜊的做法 鮮味無比簡單方便]( "紅燒蛤蜊的做法 鮮味無比簡單方便")
- 1、將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；2、將鍋燒熱，放油煸香乾辣椒，將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中；烹少許二鍋頭酒；投入線椒、葱、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒；待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再將香菜放入鍋中即可。...
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![好吃的糯米飯怎麼做 鹹鮮味濃生炒糯米飯家常做法步驟]( "好吃的糯米飯怎麼做 鹹鮮味濃生炒糯米飯家常做法步驟")
- 1、材料：長糯米1杯，廣東臘腸1根，洋葱15克，水髮香菇6朵，水發蝦米10克，香葱5克，香菜5克。2、糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘。3、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量温水浸泡約30分鐘（温水留下備用）將洋葱，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香葱，香菜切碎。4、鍋內...
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![河蚌燒湯用什麼材料好喝 鮮味十足一滴不漏]( "河蚌燒湯用什麼材料好喝 鮮味十足一滴不漏")
- 1、鮮香河蚌湯。材料：鮮河蚌肉200克，黃豆，枸杞，香葱，生薑，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精鹽。2、河蚌鹹肉豆腐湯。材料：河蚌適量，鹹肉，竹筍，豆腐，葱姜，料酒，鹽，胡椒粉。方法/步驟1鮮香河蚌湯。材料：鮮河蚌肉200克，黃豆，枸杞，香葱，生薑，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精鹽。做法：1、河蚌肉洗淨，黃豆泡透，枸杞泡...
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![鮮味生抽和生抽醬油的區別 鮮味生抽和生抽醬油的區別有什麼]( "鮮味生抽和生抽醬油的區別 鮮味生抽和生抽醬油的區別有什麼")
- 1、區別：（1）顏色不同，（2）用途不同，（3）製作方式不同。生抽醬油：顏色適中，代替生抽或老抽使用，以大豆、麪粉為主要原料。生抽：顏色淺，用於涼拌菜或提鮮，以大豆或黑豆、麪粉為主要原料。2、生抽以大豆或黑豆、麪粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。3、醬...
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![蝦醬怎麼吃才好吃 鹹香下發鮮味蝦醬蒸豬肉家常做法]( "蝦醬怎麼吃才好吃 鹹香下發鮮味蝦醬蒸豬肉家常做法")
- 1、材料：豬肉（梅頭最好）300-400G，蝦醬2-3小茶匙，砂糖1小調味勺，油，葱。2、做法：豬肉洗乾淨切片、加入2-3小茶匙蝦醬、1小調味勺砂糖、少許油混合攪拌均勻醃5分鐘左右。隔水清蒸5-8分鐘即可。...
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![海蟹粥怎麼做好吃 鮮味濃郁海蟹粥家常做法步驟]( "海蟹粥怎麼做好吃 鮮味濃郁海蟹粥家常做法步驟")
- 1、材料：梭子蟹1只、基圍蝦10只、大米100g、老薑、葱、料酒、鹽、香油。2、提前準備好食材，大米洗淨倒入清水，放入電飯煲中煲熟，用刷子將梭子蟹的腳和腹部刷洗乾淨。洗刷乾淨之後的蟹去除五臟六腑，處理乾淨的蟹馬上可以醃製啦，用料酒、鹽、薑片、葱段醃製梭子蟹15分鐘去腥。葱...
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![鴛鴦貝怎麼做好吃 汁鮮味美蒜蓉鴛鴦貝粉絲煲家常做法]( "鴛鴦貝怎麼做好吃 汁鮮味美蒜蓉鴛鴦貝粉絲煲家常做法")
- 1、用料：粉絲2小把、大蒜1頭、鴛鴦貝20只、海鮮醬油，蠔油，色拉油適量。2、鴛鴦貝洗淨，蒜切成蒜蓉，粉絲泡軟。3、熱鍋涼油，倒入蒜蓉炒至微黃。倒入鴛鴦貝輕輕翻炒幾分鐘。倒入泡好的粉絲，放2勺海鮮醬油，2勺蠔油，加適量鹽調味翻炒均勻。蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，至水乾關火。...
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![鮮蒸魚頭做法圖解 加入豌豆同蒸讓魚頭更加鮮味]( "鮮蒸魚頭做法圖解 加入豌豆同蒸讓魚頭更加鮮味")
- 1、葱薑蒜切碎備用。2、草魚的身體和魚頭分開，魚頭連接部分身體。3、把處理好的魚頭放在蒸盤上。4、新鮮豌豆洗淨。5、魚身上抹鹽，抹上料酒，油，撒上蒜頭，姜，豌豆。6、蒸鍋水燒開，放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。7、10分鐘後開蓋撒上葱花虛蒸2分鐘即可。方法/步驟1葱薑蒜切碎備用。2草...
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![茄子紅燒肉怎麼做 肉鮮味美流口水的茄子做法]( "茄子紅燒肉怎麼做 肉鮮味美流口水的茄子做法")
- 1、五花肉切塊，入水煮開；五花肉，撈出控幹水分；茄子切塊待用；蒜、姜分別去皮洗淨切碎；洋葱切絲；小辣椒切斷待用；2、鍋內入油，加入10克白糖，待糖完全融化並變色後放入五花肉，炒至變色；加入洋葱、蒜、小辣椒、花椒、大料，炒出香味；噴料酒、生抽，加入高湯，過肉為準；大火燒開，小火燉1小時；3、然後...
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![鮮瑤柱的家常做法 鮮味小瑤柱如何做]( "鮮瑤柱的家常做法 鮮味小瑤柱如何做")
- 1、準備配料：青紅椒，青菜切成小塊，洋葱切片，姜葱蒜切成沫。2、鍋中加入油，倒入葱薑蒜沫，煸炒出香味後，倒入瑤柱。瑤柱煸炒一會後，加鹽，雞精，蠔油，糖，炒制一會。3、接着倒入青紅椒，芹菜，洋葱煸炒制熟透後，加鹽，雞精調味即可出鍋。擺盤裝飾即可。4、鮮貝兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄...
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![豬肚煮湯怎麼煮好吃 健胃鮮味豬肚湯家常做法]( "豬肚煮湯怎麼煮好吃 健胃鮮味豬肚湯家常做法")
- 1、材料：白果、薏米、腐竹各114克，排骨600克，豬肚半個，姜3片，鹽1茶匙，胡椒粉少許。2、先在滾水中放1片姜，放入排骨，汆水後撈起備用。腐竹放水中浸泡20分鐘，瀝乾水備用。白果浸水，去衣備用。薏米浸軟備用。3、將豬肚反轉，剪去內裏脂肪，洗淨後返轉，放入已燒熱的白鑊，保持大火，把表面的潺煎...
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![紅燒蛤蜊怎麼做 鮮味無比簡單方便]( "紅燒蛤蜊怎麼做 鮮味無比簡單方便")
- 1、將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；2、將鍋燒熱，放油煸香乾辣椒，將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中；烹少許二鍋頭酒；投入線椒、葱、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒；待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再將香菜放入鍋中即可。...
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![新鮮蝦怎麼做蝦仁留住鮮味 新鮮蝦做法]( "新鮮蝦怎麼做蝦仁留住鮮味 新鮮蝦做法")
- 1、清洗。把鮮蝦清洗一遍，用牙籤剔除蝦線。因為蝦線裏面含有細菌和腥味，剔除掉不容易影響味道。2、剔除蝦線之後，把鍋燒熱，直接把瀝乾水的蝦放入鍋中翻炒。切記：鍋裏面一定不要有水分。3、等到蝦炒至兩面變色，再往鍋中加入適量的鹽，攪拌均勻，出鍋。切記：鍋中放入鹽之後，蝦不要在鍋...
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![雙色鮮味沙拉筍 雙色鮮味沙拉筍怎麼做]( "雙色鮮味沙拉筍 雙色鮮味沙拉筍怎麼做")
- 1、食材：沙拉沾醬：20g，沙拉醬150g，芥末醬1大匙，熟芝麻粒1大匙。2、綠竹筍洗淨和冷水入鍋大火煮滾，改中小火續煮50分鐘，熄火悶置1小時，再用水漂涼；蘆筍去根，用沸水燙熟即用水漂涼；將竹筍、蘆筍冰涼待用。3、竹筍去殼切塊，蘆筍切段，擺盤淋上沙拉醬、灑上芝麻粒即可。...
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![清燉鯉魚怎麼做更鮮味好吃 清燉鯉魚做法]( "清燉鯉魚怎麼做更鮮味好吃 清燉鯉魚做法")
- 1、主料：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。2、將鯉魚宰淨，去鱗、去鰓、去腸臟。3、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗淨。4、紅棗去核，洗淨。5、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裏並加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。...
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![麪湯怎麼做很鮮 鮮味的麪湯怎樣做]( "麪湯怎麼做很鮮 鮮味的麪湯怎樣做")
- 1、先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裏的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。2、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。3、用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裏出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小...
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![青口湯做法圖解 簡單又營養的佛手瓜青口湯鮮味無窮]( "青口湯做法圖解 簡單又營養的佛手瓜青口湯鮮味無窮")
- 青口可以和佛手瓜一起做湯，把佛手瓜替換成絲瓜、白瓜、青瓜等都可以，具體做法如下：1、準備食材：青口，佛手瓜。2、青口洗淨，佛手瓜洗淨去皮切塊。3、鍋中放水放入佛手瓜煮開煮3分鐘。4、然後放入青口煮開。5、青口開口後放入鹽即可。方法/步驟1準備食材：青口，佛手瓜。2青口洗淨，佛...
- 10876
![鮮味蘆筍炒蝦仁的家常做法 鮮味蘆筍炒蝦仁怎麼做]( "鮮味蘆筍炒蝦仁的家常做法 鮮味蘆筍炒蝦仁怎麼做")
- 1、主料:蝦仁350克、蘆筍200克。2、輔料：油2湯匙、黃酒1茶匙、鹽2茶匙、生粉1湯匙、紅椒少許。3、蘆筍去除老根後洗淨，蝦仁洗淨吸乾水分。4、蝦仁里加入1茶匙鹽，黃酒和生粉抓勻後包上保鮮膜進冰箱冷藏2小時後取出備用，蘆筍切成均勻的段，紅椒切片。5、鍋內水開後倒入蘆筍，加入鹽...
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![幹小魷魚怎麼做好吃 鮮味下飯小魷魚乾蒸肉餅家常做法]( "幹小魷魚怎麼做好吃 鮮味下飯小魷魚乾蒸肉餅家常做法")
- 1、用料：小魷魚乾5只、肉餡400克、馬蹄4個、生抽、糖、鹽、生粉。2、小魷魚泡軟，洗乾淨，去中間透明的骨，切碎粒。豬肉餡可以買現成的，也可以自己剁。馬蹄切碎。3、將豬肉餡，馬蹄碎粒，魷魚碎粒放進盤子裏面，加入花生油，生抽，鹽，糖，生粉，拌勻。4、燒開水，隔水蒸10分鐘，關火燜至水蒸氣散去...
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![紅燒鋼針魚的做法 汁鮮味美流口水]( "紅燒鋼針魚的做法 汁鮮味美流口水")
- 1、把購買回來的鋼針魚洗淨以後宰殺，去掉內臟，如果不習慣還可以把它的頭去掉，再用清水把它洗淨瀝乾表面的水分，在炒鍋中放適量的食用油加熱以後把鋼針魚放到鍋中煎，見到身體微微卷曲以後，翻面再煎一下，隨後把煎好的鋼針魚推到鍋的另一邊，再把準備好的葱，姜、蒜，幹辣椒全部放到鍋中...
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![紅燒鮮鮑魚的家常做法 這樣做簡易方便鮮味十足]( "紅燒鮮鮑魚的家常做法 這樣做簡易方便鮮味十足")
- 1、用勺剷斷鮑魚背柱將其撬出，去掉後面的綠色內臟後洗乾淨。將鮑魚殼放入開水中焯5份鍾消毒。最後裝盤時用。將鮑魚正面改斜十字刀，切薑末、葱末、香菜末。2、在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據口味調配，澱粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。3、鍋內倒入...
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秀美範
