![最簡單家庭燉魚做法]( "最簡單家庭燉魚做法")
- 家庭燉魚是一道非常簡單又美味的家常菜，不僅味道鮮美，而且烹飪過程也非常簡單。下面是一種最簡單的家庭燉魚的做法，讓你可以在家中輕鬆製作出美味可口的燉魚。所需食材：-魚：約500克（堅持新鮮的可口魚類如草魚、鯉魚等）-姜：一小塊（切成片狀）-大葱：一根（切成段狀）-料酒：適量-食鹽：適量-雞...
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![醬香燉魚的做法 怎麼做醬香燉魚]( "醬香燉魚的做法 怎麼做醬香燉魚")
- 1、食材：鰱魚三斤、豆瓣醬兩勺、花椒適量、八角一個、料酒適量、鹽適量、雞精適量、大蒜一整個、生薑適量。2、先將魚切好洗淨，醋加少許鹽醃製十分鐘。3、鍋裏放油、豆瓣醬、八角、花椒、蒜子炒香，加入水。4、之後把魚下鍋，大火煮開換小火燉一個小時。5、起鍋放點芹菜葉子，添...
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![燉魚怎麼燉簡單好吃 燉魚怎麼燉簡單又好吃]( "燉魚怎麼燉簡單好吃 燉魚怎麼燉簡單又好吃")
- 1、準備用料。鱸魚頭1個、嫩豆腐一塊、葱段，薑片少許、醋、料酒，生抽、各調味料適量。2、先準備一個新鮮的鱸魚頭，對半切開，去掉魚腮，衝清洗乾淨，瀝淨水分後備用。3、起鍋燒油，加入薑片接着放入魚頭煎到兩面呈金黃色。加入少許料酒繼續翻炒，炒出香味。4、隨後加入適量的熱水，再加...
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![豆腐燉魚做法大全]( "豆腐燉魚做法大全")
- 豆腐燉魚是一道經典的家常菜，下面是豆腐燉魚的幾種常見做法。做法一：豆腐燉魚香菇版材料：魚塊、嫩豆腐、香菇、姜、蒜、葱、鹽、料酒、生抽、雞精、清湯。1.將魚塊用鹽、料酒醃製一會兒。2.鍋內放少許油，加入葱薑蒜爆炒。3.加入香菇翻炒片刻。4.加入醃製好的魚塊，煮至魚肉變白...
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![垮燉魚的家常做法]( "垮燉魚的家常做法")
- 垮燉魚是一道家常菜，具有鮮美的味道和豐富的營養。以下是垮燉魚的家常做法：材料：-鮮魚：適量（可以選擇草魚、鰱魚等）-薑片：適量-葱段：適量-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-糖：適量-生薑末：適量-蒜末：適量-青紅椒片：適量-雞精：適量-水澱粉：適量（用於勾芡）步驟：1.將鮮魚洗淨，切成塊狀備用。2.鍋中加...
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![燉魚什麼魚好吃]( "燉魚什麼魚好吃")
- 燉魚如果想要鮮美的味道，可以選擇一些適合燉的魚種類，以下是幾種比較適合燉魚的魚：1.黃鱔：黃鱔肉質細嫩，含有豐富的營養物質，燉後味道鮮美。2.鱸魚：鱸魚肉質鮮嫩，燉煮後味道鮮美，特別適合搭配一些調料和蔬菜一起燉。3.鮁魚：鮁魚是比較常見的燉魚材料，肉質鮮美且富含營養。4.鯧魚：鯧魚...
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![侉燉魚的做法 侉燉魚怎麼做]( "侉燉魚的做法 侉燉魚怎麼做")
- 1、主料：個頭適中的河魚，鯽魚、鯉魚或草魚皆可。輔料：油、葱段、薑片、蒜末、白糖、醋、醬油、花椒、鹽。2、油熱後放葱段、薑片、蒜末，炒出香味。3、放糖、醋、醬油，一起翻炒，醬油沒了生味時放水，再放花椒。開鍋後，放魚下鍋，同時放鹽。4、大火煮開鍋，再轉為小火稍燉一會兒入味就行...
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![海帶燉魚片怎麼做 製作海帶燉魚片的方法]( "海帶燉魚片怎麼做 製作海帶燉魚片的方法")
- 1、主料：草魚一條、海帶絲300g。2、輔料：大葱一顆、大蒜一個、姜適量、辣椒適量、香葱適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。3、魚洗淨，備好，大蒜子剝皮洗淨，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗淨切段，大葱洗淨切絲。4、魚骨切小塊，魚肉削片，鍋裏放油燒熱把魚塊爆一會，盛起來備...
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![鐵鍋燉魚用什麼魚最好 鐵鍋燉魚用哪些魚最好]( "鐵鍋燉魚用什麼魚最好 鐵鍋燉魚用哪些魚最好")
- 1、鐵鍋燉魚可以用鯽魚、鯉魚、黑魚。2、燉湯前將魚放在鍋裏微微煎一下，煎好後放生薑、料酒調料爆出香味。3、做魚片湯，先用調料爆香，再加料酒，然後再倒入冷水，等水開後再把魚下鍋，可以增加鮮美。4、用高湯熬魚湯，可以使魚湯變白，也可以增加湯的鮮美度。5、放冷水煮開後在鍋里加...
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![燉魚苦了怎麼辦去苦味 燉魚苦了應該怎麼處理]( "燉魚苦了怎麼辦去苦味 燉魚苦了應該怎麼處理")
- 1、方法一。將魚肉撈出沖洗一下,魚湯倒掉不要,然後將撈出來的魚肉用熱油煎一下,就能繼續吃了。2、方法二。可以用屜布裝一小把麪粉,紮緊,然後放進魚湯當中,能夠吸附魚湯中國的苦味物質,減輕魚湯的澀味。...
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![魚怎麼燉才好吃 怎麼燉魚才好吃]( "魚怎麼燉才好吃 怎麼燉魚才好吃")
- 1、草魚半條，水煮魚調料包半包，生薑一塊，生粉雞粉蠔油各適量，料酒一勺，小米辣二個。2、先把魚洗乾淨，處理好後，控幹水份，再切成薄片，越薄越好。3、再放生粉，蠔油，雞粉，鹽和料酒，薑絲，攪拌均勻後醃五到十分鐘。4、再把配料準備好，生薑切絲，葱白切段，葱葉切成葱花，小米辣切成段，放在一個盤子裏...
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![蘿蔔燉魚的做法 蘿蔔燉魚的烹飪方法]( "蘿蔔燉魚的做法 蘿蔔燉魚的烹飪方法")
- 1、材料：鮮活小鯽魚150克、枸杞5克、香菜碎少許、蘿蔔絲50克、薑絲10克、火腿絲5克、鹽、雞粉少許。2、小鯽魚去淨內臟、腹內黑膜和鰓，用開水快速衝一下，擦淨鱗下的黑表膜沖洗乾淨控幹。3、鍋中留底油燒熱，將鯽魚兩面稍微煎黃，放蘿蔔絲、火腿絲和薑絲、高湯，中火燒開後去淨浮沫...
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![燉魚籽正宗做法 燉魚籽的製作步驟]( "燉魚籽正宗做法 燉魚籽的製作步驟")
- 1、魚籽在水中輕輕的清洗乾淨，千萬不要在流動的水下衝洗，那樣會衝散，什麼都流走了。2、鍋裏放油，放入花椒大料，葱姜，出香味，放入少許水。3、待到水開，加入清洗好的魚籽，小火燉，加入適量鹽，蒜，待到魚籽金黃成型即可以出鍋了。...
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![燉魚最忌什麼湯底和底料]( "燉魚最忌什麼湯底和底料")
- 燉魚最忌的湯底和底料有以下幾種：1.酸性湯底：魚類易受酸性湯底的腐蝕，容易破壞魚的口感和營養價值。2.辣椒湯底：辣椒對魚的鮮味容易掩蓋，不利於保持魚的原有風味。3.複雜的底料：過多的調料和底料會掩蓋魚的鮮味，容易造成味道雜亂。總而言之，燉魚適合使用清淡的湯底和底料，保持原汁...
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![魚怎麼燉 如何燉魚]( "魚怎麼燉 如何燉魚")
- 1、買魚處理魚，買魚的過程很簡單，我們準備怎麼做就去買什麼魚，買魚的時候要注意，我們要買那種有活力，看起來鱗片完整的魚，我們挑選好魚以後可以讓魚販子給我們把魚殺好，防止有些朋友把魚買回去不會殺，魚買回來以後我們先將魚肉清洗一遍，去掉血水，將剩下的魚鱗去掉，將魚洗好以後放在...
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![魚冷水下鍋要煮多久 冷水燉魚多久好]( "魚冷水下鍋要煮多久 冷水燉魚多久好")
- 1、冷水燉魚一般在十五到二十分鐘就會熟了,不要時間太長,否則的話,魚肉鮮嫩的味道就會消失了,燉魚的時間一定要掌握好。2、否則的話,魚肉如果不熟或者是煮的時間過長肉老了就不會吃到營養了。期間調入適量鹽,請根據鹽的鹹度酌情放,大約20分鐘,盛出。...
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![鮑魚燉魚的具體方法 鮑魚燉魚的具體方法介紹]( "鮑魚燉魚的具體方法 鮑魚燉魚的具體方法介紹")
- 1、首先把粉絲浸泡在温水裏，蒜頭(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。2、鮑魚刷洗乾淨，把肉小心取出(可以藉助刀或勺子)去除腸肚，清洗乾淨後在正面切十字花刀，將殼洗淨。3、把泡軟的粉絲捲成團均勻裝進殼內，鮑魚肉十字花朝下放在粉絲上，撒上蒜末，淋上黃酒、生抽、鮮貝露(也可以把多出來的粉...
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![侉燉魚的家常做法 做侉燉魚的家常的方法]( "侉燉魚的家常做法 做侉燉魚的家常的方法")
- 1、材料：水庫鯉魚1條、五花肉調味適量：蒜、姜、葱段、幹辣椒、八角一顆、花椒10粒、醬油、醋、鹽、料酒。2、將魚收拾乾淨，去除腥線，控幹水分。鍋置火上將五花肉煸出油。3、魚下鍋，兩面略煎至微黃即可。加少量的料酒烹一下。4、將蒜、薑片、葱段、幹辣椒、八角、花椒下入鍋中...
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![趙本山直播燉魚引千萬人圍觀 收穫2億金幣全部捐贈公益事業]( "趙本山直播燉魚引千萬人圍觀 收穫2億金幣全部捐贈公益事業")
- 近日，趙本山獻出了自己的直播首秀，他的直播內容是燉魚、吃魚、唱老曲、拉二胡，在線觀看量超過1500萬，並且收穫了2億金幣，本山大叔表示這些錢全部用於公益事業。近日，因為喜劇演員趙本山的一則直播，引來了1500萬網友的圍觀，直播服務器一度處於癱瘓狀態，小編帶你們一起來了解一下吧，...
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![家常燉魚怎麼做 家常燉魚的做法]( "家常燉魚怎麼做 家常燉魚的做法")
- 1、首先，將處理好的魚洗淨。在魚身分別劃兩刀。加入幾片薑片，一勺料酒，適量鹽和少許胡椒粉醃製20分鐘。2、起鍋燒油，油熱後，放入醃製好的魚，煎至魚身兩面金黃。在鍋中倒入適量清水，大火煮開。3、準備一個空碗，倒入一勺老抽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，少許糖和適量鹽攪拌均勻，調成醬汁...
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![白蘿蔔燉魚怎麼做好吃 白蘿蔔燉魚如何做好吃]( "白蘿蔔燉魚怎麼做好吃 白蘿蔔燉魚如何做好吃")
- 1、主料：花鰱魚、白蘿蔔輔料：植物油、鹽、麻辣香鍋底料、香葱、姜、料酒、味精。2、把魚洗淨切塊、薑切片、香葱洗淨挽成把白蘿蔔燉魚的做把白蘿蔔洗淨切薄片。3、熱鍋涼油，油熱7層下魚塊。4、煎到兩面金黃色撈起。5、加到沙煲裏，加熱水，加麻辣香鍋底料。6、加白蘿蔔，加姜、香...
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![燉魚塊最忌放三樣]( "燉魚塊最忌放三樣")
- 燉魚塊最忌放三樣：首先是大蒜，因為大蒜的味道較為刺激，會掩蓋魚的鮮美味道。其次是薑片，雖然薑片可以去腥增香，但如果用量過多或者薑片過大，會使整道菜的口感變得過於刺激。最後是糖，魚本身肉質嫩滑，添加糖會使魚肉變得過於軟糯，並且糖的甜味會掩蓋魚的原味。因此，在燉魚塊時最好避...
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![東北燉魚的做法 東北燉魚怎麼做]( "東北燉魚的做法 東北燉魚怎麼做")
- 1、首先將五花肉切片，葱薑蒜切碎，土豆切塊，茄子撕成條。2、將10g甜麪醬，10ml醬油，10g糖，10g花椒麪混合均勻。3、鍋中加油，燒至七分熱，放10g五花肉炒至變白，放入葱薑蒜各10g炒香，將醬料放入鍋中，加500ml水，放入500g鯉魚，放入100g土豆，放入100g茄子條，大火燒開，轉中火，待湯汁收淨即可出鍋。...
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![燉魚的調料都有哪些 燉魚放啥調料]( "燉魚的調料都有哪些 燉魚放啥調料")
- 1、燉魚所需要的調料不是很多，首先要準備燉魚主要配料：啤酒一罐、葱若干、姜一塊、蒜瓣若干、幹辣椒若干、一袋白胡椒粉、適量的食用鹽、糖適量、味精適量、黃酒少許。以上就是所需的調料了，也可以隨着自己的口味來準備一切配菜，比如滑子菇、金針菇、魚豆腐等等，增加一些菜品...
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![怎樣做山藥燉魚 如何做山藥燉魚]( "怎樣做山藥燉魚 如何做山藥燉魚")
- 1、食材用料：白臉魚500克，山藥350克，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，葱適量，豬油適量，食用油適量，鹽適量。2、把鮮魚處理乾淨，在剁成魚塊，用少許鹽醃製15分鐘左右，山藥颳去皮洗淨在切成節，薑切片，蒜壓碎，葱切葱花。3、鍋裏先放少許青油，在放上一點豬油燒熱，在放上薑片，蒜，炒香，在倒入醃製好的魚塊...
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秀美範
