![十八道順德私房菜 十八道順德私房菜怎麼樣]( "十八道順德私房菜 十八道順德私房菜怎麼樣")
- 1、十八道順德私房菜餐廳並於2013年度國家名廚網評比為“國家名廚”稱號。十八道順德私房菜就是十八道農家菜，位於廣州市，2、廣州市十八道農家菜自2009年開業以來一直精心打選正宗順德菜為粵菜主流。坐落於廣州市白雲區白雲大道。該餐廳包含多種菜式，適宜家庭聚會、朋友聚餐...
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![正宗順德醉鵝醬料配方 用什麼最好]( "正宗順德醉鵝醬料配方 用什麼最好")
- 配方：鵝1只；醉鵝醬1盒；蒜頭適量；姜適量；大蒜2根；米酒1斤。1、鵝洗乾淨之後切件，放少許鹽、糖、南乳，醃製15分鐘。15分鐘之後，鍋放少許油把全部鵝進去爆炒一下～之後用盤子裝起來。另起一鍋，放油爆蒜頭、姜。把剛才裏面的鵝放進去，炒一下把醉鵝醬放進去，炒均勻。把燒酒倒進去，炒幾下，用鍋...
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![順德粽子傳統做法 順德傳統特色裹粽子]( "順德粽子傳統做法 順德傳統特色裹粽子")
- 1、原料：柊葉、糯米、大米、五花肉、鹹蛋黃。2、糯米、大米1：1淘洗備用。3、兩片柊葉墊底，放上適量糯米，大米鹹蛋黃和五花肉，棉繩包裹4、只有順德人才用柊葉裹粽子，柊葉有獨特的香氣，用柊葉裹出來的粽子特別香，而且綠綠的，很好看。5、煮一鍋的粽子，大概需要6、7個小時。6、喜歡吃豆...
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![順德遊玩攻略 順德遊玩攻略介紹]( "順德遊玩攻略 順德遊玩攻略介紹")
- 1、順德清暉園。大良是順德的市區清暉園就在此。清暉園全園構築精巧，佈局緊湊。園區不算大，但是行走在景區裏面，步步是景，夏天還飄着淡淡的荷香。2、陳村花卉世界。陳村花卉世界座落於素有“千年花鄉”美譽的順德市陳村鎮，交通便利，距順德市區25分鐘總佔地面積一萬畝，彙集世界各...
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![佛山順德魚滑怎麼做 佛山順德魚滑做法]( "佛山順德魚滑怎麼做 佛山順德魚滑做法")
- 1、食材:鮮鯪魚、葱粒、陳皮、冰水、糖、雞粉、味精、鹽、蜜糖、生粉。2、洗乾淨一塊陳皮泡軟，泡軟後切絲，陳皮水備用，放凍箱做冰水。3、挑選鮮活鯪魚，去鱗、去內臟，把鯪魚清洗乾淨。4、鯪魚起肉去骨，起肉後剁成肉泥。5、加少許雞精提鮮、放鹽生粉、糖、油、蜂蜜陳皮絲。撻鯪魚...
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![順德旅遊攻略必去景點推薦]( "順德旅遊攻略必去景點推薦")
- 1.温泉城度假村：順德有許多温泉度假村，提供舒適的温泉浴和休閒設施，是放鬆身心的理想之地。2.鹽步古鎮：這是一座歷史悠久的水鄉古鎮，有着古老的建築和獨特的風情，可以體驗傳統的中國文化和鄉村生活。3.陳勝廣場：這是順德最著名的廣場之一，是一個集購物、娛樂和美食於一體的綜合性...
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![順德十大鎮街排名 順德最新鎮街排名出爐]( "順德十大鎮街排名 順德最新鎮街排名出爐")
- 1、均安：排名第10，均安地處順德西南片區的開放門户，南接中山，西鄰江門。生態是均安的名片，文化是均安的靈魂，牛仔紡織服裝和照明燈飾是均安的兩大產業集羣。均安，依生態而立，因文化而傳，憑產業而興；均安，山明水麗之花園綠島，近悦遠來之順天福地。2、倫教：預計排名第9，倫教原名“海心沙...
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![順德景點大全排名 順德景點介紹]( "順德景點大全排名 順德景點介紹")
- 1、碧江金樓碧江金樓景區由金樓、泥樓、職方第大宅、後花園以及圍牆外的亦漁遺塾、慕堂蘇公祠、三興大宅等古建築組成。景點中的金樓原名賦鶴樓，為碧江蘇氏望族職方第的藏書樓，樓中多取金箔鑲貼，故得名金樓，晚清重臣佛山戴鴻慈之女嫁入蘇家，故有“金屋藏嬌”的傳説。院中的古...
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![廣東順德旅遊攻略]( "廣東順德旅遊攻略")
- 廣東順德是中國四大古典名勝之一，擁有豐富的歷史文化和自然風光，是一個值得一遊的旅遊目的地。下面是一份廣東順德的旅遊攻略，希望對你有所幫助。1.參觀順德古鎮：順德古鎮是中國歷史最悠久、最完整的水鄉古鎮之一，有着獨特的古老建築和傳統的水鄉風情。你可以漫步在石板街上，欣...
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![順德魚餅的做法大全 順德魚餅怎麼做]( "順德魚餅的做法大全 順德魚餅怎麼做")
- 1、方法一：（1）首先把起出來的鯪魚肉剁成肉末，然後放到盤中,加適量的鹽、薑蓉、1勺料酒、1勺生抽、適量的胡椒粉,然後打1個雞蛋進去。（2）攪拌均勻,然後用勺子順着一個方向攪拌,攪拌到魚醬很帶勁,很粘為止，做出來的魚餅Q不Q彈,攪拌這個步驟很重要。（3）開火，下1大勺豬油，用豬油煎特別香...
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![正宗順德大盆菜的做法 順德大盆菜怎麼做]( "正宗順德大盆菜的做法 順德大盆菜怎麼做")
- 1、材料：墨魚乾半個、客家鹹雞翼1只、臘鴨腿1個、叉燒肉6片、滷鴨腿1個、鮮菇、腐竹、豬大骨、魚丸、油豆腐、大白菜、白蘿蔔、生薑、鵪鶉蛋4粒、竹筍、菜花。2、配料：胡椒粉。3、步驟：把材料洗好切好，鵪鶉蛋用煮蛋器煮上；先將豬骨、墨魚乾和姜煮半小時，然後放白蘿蔔再煮半小時...
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![順德滷水的做法和配方 順德滷水的做法和配方介紹]( "順德滷水的做法和配方 順德滷水的做法和配方介紹")
- 1、滷水湯製法：將八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陳皮各5克。裝入小布袋裏，入鑊，加老薑（拍裂，炸透）50克，清水2500克煮半小時後，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。2、若無法買齊全部香料，可自行刪減，但絕不可以缺少八角。3、八角為滷水湯靈魂，一旦缺少調製不...
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![廣東順德豉油雞水配方 這樣做最好吃]( "廣東順德豉油雞水配方 這樣做最好吃")
- 1、材料：生抽3千克，冰糖1.5千克，花雕酒150克，香葉5克，羅漢果1個，甘草20克，桂皮20克，公丁香5克，八角20克，小回8克，花椒10克，白寇5克，紅寇5克，陳皮15克，紅穀米50克，草果10克，生薑100克，沙姜15克2、鼓油雞做法:將藥材香料裝入藥材袋，然後將所有材料煮開，再調慢火煮約30分鐘。即成鼓油雞水。...
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![順德魚膠做法 魚膠雞湯超滋補]( "順德魚膠做法 魚膠雞湯超滋補")
- 1、花膠洗淨用冷水浸泡一晚2、切淨雞塊，泡好的花膠(有點像腐竹哦!)，薑片3、冷水下電紫砂鍋，大火2小時4、煲好了的湯呈奶白色，上面浮起來的是雞皮和雞油，我嫌油膩喝之前弄掉了...
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![順德醉鵝的正宗做法 怎樣做順德醉鵝]( "順德醉鵝的正宗做法 怎樣做順德醉鵝")
- 1、鵝1只，醉鵝醬1盒，蒜頭適量，姜適量，大蒜2根，米酒1斤，2、鵝洗乾淨之後切件，放少許鹽、糖、南乳，醃製15分鐘。15分鐘之後，鍋放少許油把全部鵝進去爆炒一下，之後用盤子裝起來。3、另起一鍋，放油爆蒜頭、姜。4、把鵝放進去，炒一下把醉鵝醬放進去，炒均勻。把燒酒倒進去，炒幾下，用鍋蓋蓋住。...
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![順德燜鴨的做法和配方 順德燜鴨怎麼做]( "順德燜鴨的做法和配方 順德燜鴨怎麼做")
- 1、原料準備：鴨3斤半，腐乳4塊，姜適量，蒜適量，白糖2勺，老抽1勺，生抽2勺。2、將鴨斬成2指寬的小塊，放少許鹽、薑片和2勺生抽，抓勻後醃製15分鐘。3、鴨肉醃製好以後，開中火，把鴨肉下鍋幹炒。炒的時候不要放油，這樣不僅能去除鴨腥味，還可以讓鴨肉吃起來不膩。4、煸炒到鴨肉變得有些焦黃時，...
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![怎樣做順德蒸牛奶 自家制作順德雙皮奶]( "怎樣做順德蒸牛奶 自家制作順德雙皮奶")
- 1、首先準備好材料：淡牛奶250ML、雞蛋白2個、糖適量、碗2只，用不同大小的碗，分別裝着。2、然後，把牛奶倒進鍋里加熱，用小火煮到80多度左右，即可。煮過程中要不時攪拌一下。煮好倒進碗裏備用。3、在等待碗裏的奶涼時，進行下一下步驟，把備好的兩個蛋清，加入白糖。吃多甜，根據個人口味...
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![順德魚片粥做法 多吃魚有益健康]( "順德魚片粥做法 多吃魚有益健康")
- 1、魚片100克，粳米100克，熟油、精鹽、味精麻油、薑絲、葱花、香菜段、胡椒粉各適量。2、將魚肉去鱗及大刺，洗淨切成薄片待用。3、沙鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗乾淨的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調味品攪勻即成。早晚餐温熱服食。...
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![順德好玩的地方推薦 順德有什麼好玩的地方]( "順德好玩的地方推薦 順德有什麼好玩的地方")
- 1、樂從天佑城海洋館。位於廣東省佛山市順德區樂從大道東B270號三樓。這裏可以近距離感受到鰩魚、斑魚、海龜以及珊瑚等在頭上飛馳而過。2、黃連村。位於廣東省佛山市順德區黃連村。黃連曾一度是順德“四小鎮”之一，至今已有數千年，依託江河發展起自己的集鎮文明和高度發達...
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![順德魚乾的晾曬方法 順德魚乾的晾曬方法是什麼]( "順德魚乾的晾曬方法 順德魚乾的晾曬方法是什麼")
- 1、順德魚乾的晾曬方法：剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊。主要是依據你選擇的魚類的大小來進行選擇哪種方法。記得要除去魚內的內臟及牙墩，把脊骨的血污及多餘部分除去。在洗滌的時候，特別要注意必需在血液凝固前，進行清洗血污、粘液。清洗過後讓魚的水分流乾，在放入先以...
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![如何做順德炸牛奶 怎麼做順德炸牛奶]( "如何做順德炸牛奶 怎麼做順德炸牛奶")
- 1、首先將澱粉和涼水均勻混合，然後牛奶和澱粉水均勻混合，還有白糖和煉奶，煉奶可以更加提升口感，小火攪拌至濃稠。2、在方形容器內刷一層油防止粘黏，厚度大概4釐米就可以。3、靜置牛奶放涼後蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一個小時。4、從冰箱取出，刀兩面沾冷水，把牛奶切成小長條。5、接下...
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![順德哪裏好玩好吃的地方推薦 順德哪裏好玩好吃的地方有哪些]( "順德哪裏好玩好吃的地方推薦 順德哪裏好玩好吃的地方有哪些")
- 1、順德華僑城歡樂海岸PLUS。推薦理由：大良尋味順德特色小鎮核心區順德歡樂海岸PLUS，作為粵港澳大灣區最大的都市文化旅遊綜合體，被評為廣東省夜間文化和旅遊消費集聚區以及佛山十大夜遊地之一。無論是“順德眼”摩天輪的火爆，“尋味順德”美食雲集的實力，抑或每年舉辦超千場...
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![順德醉鵝的正宗做法]( "順德醉鵝的正宗做法")
- 順德醉鵝是廣東地區的一道傳統名菜，以其肉質鮮嫩、香氣撲鼻而聞名。它是由選用優質鵝肉搭配特製的酒汁製作而成的。首先，選擇新鮮的鵝肉非常重要。優質的鵝肉應該色澤鮮紅，肉質細膩。一般來説，選用的是鵝胸和鵝腿等部位。鵝肉剁成塊狀，用開水焯水，這一步可以去除鵝肉中的腥味，並...
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![尋味順德每集內容 尋味順德最齊全美食指南]( "尋味順德每集內容 尋味順德最齊全美食指南")
- 1、《尋味順德》第一集：鄉土之源。（1）龍船飯。在順德，端午節前後，各個鎮街都會舉行“扒龍船”。每逢活動過後每個村都會全村人聚在一起吃“龍船飯”，通常10人為一桌，小則100桌，多則500桌。菜式以乳鴿、雞肉、燒肉為主。（2）豬雜粥——文華老友記。作為廣府“生滾粥”的代表，選用的豬...
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![順德做魚丸的正確配方 教你做出正宗順德魚丸]( "順德做魚丸的正確配方 教你做出正宗順德魚丸")
- 1、主料：新鮮青魚淨肉800克，輔料：姜粉一大勺，鹽適量，蛋清4個，生粉3大勺。2、自制青魚丸的做法步驟：先將魚肉去掉主刺（其實不要切斷，整條會更好操作）,用擀麪棍將魚肉擂散（這樣方便下一步刮）。3、用薄而硬的勺子順着魚刺的方向一層層的刮下魚蓉（刺只有很少量的了，看見就用力拔掉）。4、繼續...
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秀美範
