![大頭魚怎麼做好吃 大頭魚的好吃做法]( "大頭魚怎麼做好吃 大頭魚的好吃做法")
- 1、主料：大頭魚1條、豆腐兩塊輔料：香菜2棵、葱1根、姜3片、鹽適量。2、洗淨宰好的魚，將魚頭和魚身分開，魚頭開邊，斬件，魚身同樣開邊，切塊。3、豆腐衝淨，切塊；香菜和葱洗淨，切末。4、拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃。5、將6碗水倒入寬口瓦煲煮...
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![大頭魚怎麼養 大頭魚養殖方法]( "大頭魚怎麼養 大頭魚養殖方法")
- 1、放養前施有機肥料。大頭魚的魚種池面積要求比較大，一般為4－8畝，水要較深，一般1.5-2米。放養前應施有機肥料，基肥應適量施用，控制車輪蟲高峯期下塘。2、採用混養方式。大頭魚放養方式有單養和混養兩種，一般採用混養，因為這個階段大頭魚的習性逐漸不同，對外界的環境要求也不同，根...
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![酸菜大頭魚的做法 一起來看看吧]( "酸菜大頭魚的做法 一起來看看吧")
- 1、燉酸菜大頭魚，做法：酸菜切碎，魚頭洗淨。鍋內入色拉油燒熱，放入魚頭稍煎，下入酸菜末煸炒出香味，加水燒開，放入葱、姜、料酒、醋、鹽、胡椒粉、雞精，燉至入味即可。2、配料：鹽6克、胡椒粉3克、雞精5克、料酒l5克、色拉油80克、醋l0克。3、酸菜切碎，魚頭洗淨。4、鍋內入色拉油燒熱，...
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![豬糞怎麼養大頭魚 豬糞養大頭魚養法]( "豬糞怎麼養大頭魚 豬糞養大頭魚養法")
- 1、施入法在魚塘清整後，每畝水面施豬糞250～300公斤，每10天左右追肥1次，每次追施豬糞50公斤。具體投施數量，應根據水的顏色決定。2、發酵法將鮮豬糞曬乾粉碎，加入10%的麥麩與水混合攪拌，加入量為豬糞握在手中指縫有水而不滴下為宜，然後裝入水泥池內分層壓緊，裝滿後將上口用塑料布封...
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![大頭魚豆腐湯的做法]( "大頭魚豆腐湯的做法")
- 大頭魚豆腐湯的做法如下：材料：-大頭魚塊：500克-嫩豆腐：300克-洋葱：1個-葱段：適量-薑片：適量-大蒜：適量-青蒜：適量-雞精：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.魚塊洗淨備用，洋葱切成小塊。2.鍋中加入適量食用油，放入薑片、大蒜和洋葱炒香。3.將魚塊放入鍋中煎炸至兩面金黃。4.加入...
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![夜釣大頭魚的技巧 夜釣大頭魚的方法]( "夜釣大頭魚的技巧 夜釣大頭魚的方法")
- 1、釣鱅魚（大頭魚）最好是用海竿定點釣。這是一種釣鱅魚（大頭魚）的獨特釣法。因鱅魚（大頭魚）個體較大，小的有二、三斤，大的十幾二十斤。所以選用海竿就要注意一定要選些竿尾比較粗些（8＃左右）24米至27米的投竿，用海竿釣便於收線放線。釣線最好以4＃至5＃的海釣線為佳，砣一般用5O克通心活砣。...
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![手竿釣大頭魚的技巧 手竿釣大頭魚的技巧介紹]( "手竿釣大頭魚的技巧 手竿釣大頭魚的技巧介紹")
- 1、用竿：5.4M或6.3M情況允許的話4.5M也行，竿的腰力一定要好，鯉杆比較合適（綜合杆）。2、線組：主線2#--3#子線1#--2#子線長度60-70公分對摺，鈎距3-4個左右。3、鈎：無刺新關東2#-4#，或千又3#-5#（大小視當時情況而定）。4、浮漂：長腳長尾的，瓜身不要太短，瓜型是上面比較大下面比較小的，另外一...
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![大頭魚魚頭湯的做法]( "大頭魚魚頭湯的做法")
- 大頭魚魚頭湯是一道常見的海鮮湯品，下面是一種製作方法：所需材料：-大頭魚頭1只-姜塊3片-葱段2根-料酒適量-鹽適量-雞精適量-清水適量-葱花（裝飾）適量步驟：1.將大頭魚頭沖洗乾淨，瀝乾水分，備用。2.燒一鍋水，加入適量的料酒，將大頭魚頭放入鍋中焯水煮沸，撈出洗淨。3.把姜塊和葱段放入...
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![大頭魚怎麼煮 大頭魚如何煮]( "大頭魚怎麼煮 大頭魚如何煮")
- 1、煮大頭魚備好食材主料：800g大頭魚（不含魚頭）、200g大頭菜、80g炸菜絲，配料：適量油、適量鹽、7-10個葱頭。2、把葱頭剁碎。3、大頭菜剁碎。4、魚剁成一小塊，記得不要切太厚哦。5、燒鍋放油，把魚塊放下去慢火煎。6、煎至兩面點金黃，半熟的狀態。7、這時就放鹽和大頭菜、葱頭下去...
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![大頭魚的功效與作用 大頭魚的簡介]( "大頭魚的功效與作用 大頭魚的簡介")
- 1、大頭魚魚頭肥美，富含膠質，魚肉的營養很豐富，蛋白質含量高而脂肪含量低，有暖胃、益智、澤膚等功效。2、大頭魚魚頭被認為是整條魚的精華，用來清蒸、做砂鍋、火鍋非常美味。3、可能是魚頭太好吃了，人們就嫌它的魚身肉質粗，但其實細品之下，大頭魚的魚肉並不“柴口”，還頗細嫩。4、...
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![大頭魚殺好怎麼保鮮 保鮮殺好大頭魚的方法介紹]( "大頭魚殺好怎麼保鮮 保鮮殺好大頭魚的方法介紹")
- 1、魚放入冰箱冷凍起來，吃的時候再取出來解凍。2、把魚殺好除內臟鹽水浸泡法，可以不用水洗，不用刮魚鱗，然後放10%的食用鹽，泡在水中，便可以保存數日不變質。3、殺好的魚用少量的芥末塗於魚體表面和內腔部位裏，把魚和容器封閉起來，可保存3天不變質。4、殺好的魚去內臟後，放入80-90...
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![釣大頭魚餌料配方 魚友們懂了麼]( "釣大頭魚餌料配方 魚友們懂了麼")
- 1、玉米麪8O%，白麪2%，混合一起用開水洗燙後蒸熟，趁熱揉碎摻入用水化開的魚酵母（乾酵母片也可）裝入塑膠密實袋裏密封使其發酵，要求完整不透氣，並放在陽光下曝曬二、三天左右，使用時用多少取多少，剩餘部份可繼續封存備用。這種發入乾淨的密實袋裏，排出空氣後密封，使之與空氣隔絕，然後放...
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![大頭魚用什麼魚最好吃 什麼魚的頭最好吃]( "大頭魚用什麼魚最好吃 什麼魚的頭最好吃")
- 1、肯定是鰱鱅魚了，鰱鱅魚也叫大頭魚，嘴大到能吃下一個蘋果，也是常用來做剁椒魚頭的材料，鰱鱅魚味甘、性温，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。2、胖頭魚又叫花鰱魚燉胖頭魚時要想湯汁兒醇香，加入一罐啤酒和幾大勺黃豆醬，較長時間的燉煮能讓湯汁醇厚，口感味道不豐富，這樣的湯汁...
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![蘿蔔燜大頭魚 大頭魚以什麼為食]( "蘿蔔燜大頭魚 大頭魚以什麼為食")
- 1、準備蘿蔔一條，白醋幾滴，姜葱適量，大頭魚一條，鹽適量，高湯精適量。熱鍋後放少許油，葱姜，幾滴白醋炒出香味，加蘿蔔翻炒一會。繼續加入魚段，水（一次性加足），待湯燒開後加適量鹽，最後加高湯精出鍋即可。2、鱅魚性温馴，不愛跳躍，行動較遲緩。生活在水體的中上層，具有河湖洄游習性，平時多生活...
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![怎樣區分大頭魚和白鰱魚 大頭魚和白鰱魚有什麼不同呢]( "怎樣區分大頭魚和白鰱魚 大頭魚和白鰱魚有什麼不同呢")
- 1、看魚頭大小。大頭魚的頭大，約佔其體長的1/3；白鰱魚的頭小，約佔其體長的1/4。2、看體色深淺。大頭魚頭部顏色較深，有的部位黑中發亮，魚背為暗黑色，腹部灰白色，體側有一些不規則的黃褐色或黑色斑點；白鰱魚的體色較淺，背部為灰白色，腹部為銀白色。3、看魚鰭長短。大頭魚的胸鰭較長，...
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![怎麼釣大頭魚 釣大頭魚詳細方法介紹]( "怎麼釣大頭魚 釣大頭魚詳細方法介紹")
- 1、要巧選位。選擇釣位要遠離公路、碼頭、工廠、礦山等地鰱魚容易受驚，聽到車、船行駛震動、機械轟鳴聲，會嚇得羣體逃遁。更要遠離捕魚攔網。魚的活動規律是，白天常羣集到遠離近岸僻靜寬闊的水域活動覓食，晚間遊至近岸灣溝處棲息。故選擇釣位要選在河流入庫口，有“活水”、溶...
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![大頭魚怎麼燒好吃 怎麼燒大頭魚好吃]( "大頭魚怎麼燒好吃 怎麼燒大頭魚好吃")
- 1、將750g左右大頭魚（花鰱魚）去鱗，去除內臟（魚的膽千萬別弄壞了，很苦的，魚鰾可以留下，很好吃的。）去除魚鰓。清洗乾淨，整條燉，或者分成幾段燉，在魚的身上多劃幾道口子，容易進味。弄好了放邊上待用2、將鍋燒熱，用薑片把鍋底擦一遍（可有效防止煎魚時粘鍋），放適當多點的色拉油燒熱，花椒，乾紅辣...
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![新鮮的大頭魚怎麼保存 新鮮的大頭魚如何保存更好]( "新鮮的大頭魚怎麼保存 新鮮的大頭魚如何保存更好")
- 1、將新鮮的大頭魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可保存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。2、將殺好的大頭魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣温下也可保存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。3、把殺好的大頭魚放在8...
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![大頭魚煲湯的做法]( "大頭魚煲湯的做法")
- 大頭魚煲湯是一道營養豐富、美味可口的湯品。以下是製作大頭魚煲湯的一種簡單做法：材料：-1條大頭魚-適量的生薑片-適量的葱段-適量的蒜瓣-適量的香菜-適量的鹽-適量的胡椒粉-適量的料酒-適量的清水步驟：1.魚處理：將大頭魚去鱗、去內臟，洗淨後切成塊狀備用。2.熱鍋加入適量的清...
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![大頭魚怎麼蒸好吃 鮮美滑嫩清蒸大頭魚家常做法]( "大頭魚怎麼蒸好吃 鮮美滑嫩清蒸大頭魚家常做法")
- 1、用料：鰱魚尾1條、料酒適量、姜4片、葱1根、鹽少量、豆腐乳半塊、蒸魚豉油1勺。2、鰱魚尾切斷洗淨，放入盤內，放入料酒、葱、姜、鹽。取半塊豆腐乳和一點腐乳汁攪拌碎，均勻的撒在魚塊上。3、放入鍋內冷水上鍋煮8分鐘後，取出碗把碗裏的湯汁倒掉、葱取出，加入蒸魚豉油。撒上切好...
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![大頭魚魚頭怎麼做好吃 大頭魚魚頭好吃的做法介紹]( "大頭魚魚頭怎麼做好吃 大頭魚魚頭好吃的做法介紹")
- 1、材料：大頭魚1條、豆腐兩塊輔料：香菜2棵、葱1根、姜3片、鹽適量。2、洗淨宰好的魚，將魚頭和魚身分開，魚頭開邊，斬件，魚身同樣開邊，切塊；3、豆腐衝淨，切塊；香菜和葱洗淨，切末；4、拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃；5、將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，剷起...
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![大頭魚喜歡吃什麼餌料 大頭魚用什麼餌料釣好?]( "大頭魚喜歡吃什麼餌料 大頭魚用什麼餌料釣好?")
- 1、酸味：大頭魚喜歡酸味的餌料，主要有三大類，其一是麪粉、玉米粉、麩皮等發酵變酸的味道，其二是草莓、檸檬等水果的果酸味，其三是用糧食或化工原料等製成的酸味劑。2、臭味：大頭魚喜歡臭味的餌料，可以是米飯、麪餅等發酵後的酸臭味，也可以是臭雞蛋散發的腥臭味，例如玉米麪、豆腐渣...
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![白鰱魚和大頭魚有什麼區別 白鰱魚和大頭魚的怎麼區分]( "白鰱魚和大頭魚有什麼區別 白鰱魚和大頭魚的怎麼區分")
- 1、科屬區別：白鰱魚和胖頭魚的屬是不同的。白鰱魚其實就是鰱魚，它們是鰱屬的；而胖頭魚指的是鱅魚，是鱅屬的。二者的屬不同，説明是不同的兩種魚。2、頭部區別：從外觀來看，白鰱魚和胖頭魚比較明顯的一個差異就體現在它們的頭部。胖頭魚這個名字就是根據這種魚的頭部特徵命名的，因為...
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![大魚頭怎麼做才好吃 大頭魚怎樣做好吃沒腥味]( "大魚頭怎麼做才好吃 大頭魚怎樣做好吃沒腥味")
- 1、材料：鰱魚頭300克、紅辣椒50克、小葱10克、蠔油5克、鹽7克、白砂糖8克、白醋5克、澱粉(豌豆)10克、料酒10克、味精3克、大葱10克、姜20克、大蒜5克、豆豉5克。2、提前把剁椒醬做好，將辣椒去蒂後洗淨，用廚房紙擦乾水份。3、將辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入鹽3克...
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![大頭魚的養殖技術 大頭魚的養殖技術介紹]( "大頭魚的養殖技術 大頭魚的養殖技術介紹")
- 1、養殖準備：養殖大頭魚的魚池要在4-8畝左右，水深控制在1.5米至2米。2、養殖時間：養殖大頭魚的時間以每年5-6月份為宜。3、日常管理：及時清除水中的雜物和水草。4、越冬養護：秋冬季節將大頭魚撈出，放進更深的魚塘中過冬。...
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秀美範
