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有關雞丁的知識大全

醬爆雞丁的家常做法醬爆雞丁如何做

醬爆雞丁的家常做法醬爆雞丁如何做
1、用料：雞胸肉1塊，黃瓜1根，葱1段，姜3片，胡椒粉少許，料酒1勺，澱粉1勺，生抽少許，甜麪醬2勺，糖半勺。2、先把雞胸肉洗淨切丁，黃瓜也洗淨切成丁，姜切薑絲，葱切葱片備用。3、把雞胸丁放到大碗裏，放入少許薑絲、胡椒粉、料酒、澱粉，抓拌均勻醃製半小時入味。4、燒熱炒鍋，倒入適量油，冒煙後把醃...
2022-04-2626111

糯米椒炒雞丁的做法糯米椒炒雞丁的家常簡單做法

糯米椒炒雞丁的做法糯米椒炒雞丁的家常簡單做法
1、食材：去骨雞腿肉2片、糯米椒10餘條、蒜頭5瓣、辣椒1/2支、米酒1.5大匙、鹽適量、黑胡椒適量、蠔油1大匙、醬油1.5大匙、醋1小匙、白胡椒少許。2、雞肉切成小丁，加入醃料拌勻，糯米椒去籽切成小段，蒜頭切末，辣椒切片，醬汁材料調勻。3、熱鍋加入1大匙油，雞肉下鍋前可以加入1/2小...
2019-10-225314

醬爆雞丁的做法家常菜簡單的做法醬爆雞丁的簡單做法介紹

醬爆雞丁的做法家常菜簡單的做法醬爆雞丁的簡單做法介紹
1、主料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、姜。2、輔料：甜麪醬、料酒、澱粉、鹽。3、姜切絲，加少許熱水浸泡一會兒。4、雞肉切丁，加入少許料酒和鹽拌勻，再加入澱粉拌勻後醃一會兒。5、胡蘿蔔去皮洗淨，切成小塊，熱水中焯熟。黃瓜去芯兒，同樣切成小塊。6、4鍋中熱油，劃熟雞丁，待雞丁變為白色後...
2019-02-1115761

家常青椒雞丁的做法如何做青椒雞丁

家常青椒雞丁的做法如何做青椒雞丁
1、原料：雞腿肉500克，雞蛋清2只，青椒4只，冬筍肉50克，黃酒25克，精鹽5克，味精4克，白糖1.5克，澱粉15克，生菜油1000克(實耗100克)，胡椒粉1克，葱花2.5克，姜米2.5克，清湯15克。2、將雞腿肉輕輕拍鬆排斬幾下，切成1立方厘米的丁，盛入大碗內，加入酒，鹽，味精，胡椒粉，蛋清，清水(10克)，菱粉，抓勻拌透，加入生菜...
2022-07-2613833

鮮蔬雞丁怎麼做怎麼做鮮蔬雞丁
1、主料雞肉300g，調料花生油適量，食鹽適量，澱粉適量，毛豆100g，玉米粒50g。2、將雞肉切丁，放入澱粉，鹽，葱花拌勻，醃製20分鐘。3、毛豆粒，玉米粒，胡蘿蔔丁備用。4、炒鍋放油，放入醃製的雞肉丁翻炒成熟，撈出備用。5、炒鍋放油，放入蔬菜丁翻炒4分鐘。6、然後加入清水和雞肉丁燉制15分鐘。7...
2019-12-0513995

雞丁炒小豆怎麼做雞丁炒小豆的做法

雞丁炒小豆怎麼做雞丁炒小豆的做法
1、用料：雞裏脊肉三兩，青豆若干，鹽，味精，麻油，澱粉。2、雞裏脊肉切丁。用鹽、味精、水澱粉醃一下。3、青豆在燒開的水中，煮二三分鐘。4、鍋內入油，燒熱加雞丁煸炒，再加入青豆，加鹽，略加水燜一會兒，加味精調味，翻炒，淋上麻油即可。...
2019-01-059745

醬爆雞丁需要什麼配料怎樣做醬爆雞丁

醬爆雞丁需要什麼配料怎樣做醬爆雞丁
1、所用食材：雞胸肉1塊，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，大葱1段，黃豆醬1勺，甜麪醬1.5勺，糖1小勺，生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺，胡椒粉1勺，鹽1克，清水2勺，植物油適量。2、準備好所用的食材，雞胸肉洗乾淨，揭去表面的粘膜，黃瓜胡蘿蔔大葱洗乾淨備用。3、把雞肉切成大拇指指甲大小的肉丁，黃瓜和胡蘿蔔也切成丁...
2022-09-2621771

彩椒滑雞丁如何做怎麼做彩椒滑雞丁好吃

彩椒滑雞丁如何做怎麼做彩椒滑雞丁好吃
1、準備雞腿肉350克、彩椒500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、彩椒洗乾淨剪成塊，剪，絕對不要洗菜刀案板。3、雞腿肉丁直接剪刀上。隨後放入黃酒，澱粉，生抽，帶手套抓勻醃製半小時。4、平底鍋燒燙，倒油，倒入雞腿肉滑炒到變色，八分熟。5、將鍋斜過來，油就會流下來，將黃豆醬...
2018-11-2625474

蓮子雞丁做法步驟怎麼做蓮子雞丁

蓮子雞丁做法步驟怎麼做蓮子雞丁
1、將蓮子用熱水氽熟，雞脯肉切成斜丁，葱薑切片；雞丁放入碗中，加入鹽、料酒、味精、蛋清、澱粉攪勻上漿。[美食中國]2、將葱姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水澱粉調成汁，待用。3、炒勺上火，入油放雞丁煸炒，八成熟後，入胡蘿蔔丁、四季豆小段及蓮子，翻炒均勻至雞丁成熟，將碗汁迅速...
2019-07-1328744

雞丁怎麼炒好吃又嫩雞丁怎麼炒才不會老

雞丁怎麼炒好吃又嫩雞丁怎麼炒才不會老
1、雞肉處理：首先準備雞腿一個，將雞腿改刀之後再把骨頭取出。然後將雞肉改刀成大小均勻的小塊備用。2、醃製雞丁：加入食用鹽0.5g，加入少許胡椒粉，加入料酒五g，加入老抽1g調底色，然後將雞丁抓勻，這一步的目的是讓雞丁入味，再加入幹澱粉，攪拌均勻，加幹澱粉的目的是讓雞丁更加滑嫩。3、...
2019-02-1913837

土豆雞丁的做法如何做土豆雞丁
1、食材：土豆400g、雞胸肉150g、料酒、胡椒粉、澱粉、八角、醬油各5g。2、雞肉切成丁，用料酒、胡椒粉、澱粉、醬油醃製10分鐘，土豆切成丁。3、鍋中放油燒熱，放入辣椒熗鍋，再放入雞丁大火炒至發白，再放入土豆丁一起翻炒2分鐘。4、放入八角、鹽、醬油燉煮，燉到湯汁收盡，土豆能夾爛...
2022-03-0420089

白果雞丁怎麼做白果雞丁做法介紹

白果雞丁怎麼做白果雞丁做法介紹
1、原材料：雞腿250克、白果(幹)100克、柿子椒半個、紅椒半個、香油1茶匙、葱2根、料酒1大匙、食鹽5克、味精2克、白糖1茶匙、澱粉2大匙、植物油適量。2、在雞丁中加入鹽、料酒、澱粉1匙（另一匙加水成水澱粉），抓勻碼味。3、將白果放沸水中煮5分鐘後撈出待用。4、鍋中放油燒至...
2018-06-219868

超市買的雞丁怎麼炒怎麼炒超市買的雞丁

超市買的雞丁怎麼炒怎麼炒超市買的雞丁
1、主要材料：黃瓜，胡蘿蔔，拌好的雞丁，花生米，生抽，澱粉，料酒，鹽，水澱粉，食用油，花椒，幹辣椒，薑末。2、黃瓜、胡蘿蔔切丁。拌好的雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻。3、鍋中放油，倒入薑末、幹辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。倒入黃瓜丁、...
2022-06-076219

炒雞丁的家常做法炒雞丁的家常做法簡述

炒雞丁的家常做法炒雞丁的家常做法簡述
1、將雞腿肉取出來，切成丁，用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃10分鐘。將彩椒和柿子椒切成小塊。2、鍋裏放2勺的油，燒到7成熱，先將雞丁倒入鍋裏，用筷子迅速劃開，避免結塊。3、1分鐘後倒入彩椒、柿子椒，加鹽快速翻炒2分鐘就可以起鍋了。...
2019-08-1617816

西蘭花炒雞丁教程西蘭花炒雞丁教程簡述

西蘭花炒雞丁教程西蘭花炒雞丁教程簡述
1、西蘭花先用小刀劈成小朵，沖洗乾淨。2、雞胸肉切丁，先撒點鹽抓一下，然後加入糖1茶匙、醬油1茶匙、米酒1湯匙、少許胡椒粉、澱粉1茶匙抓均勻，醃十分鐘。3、我們還要調一個澱粉芡汁，內有1茶匙澱粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。4、燒開半鍋開水，加半茶匙鹽，滴幾滴油，將西蘭花...
2018-06-2910029

DIY糖醋酸辣雞丁怎麼做糖醋酸辣雞丁的做法

DIY糖醋酸辣雞丁怎麼做糖醋酸辣雞丁的做法
1、主料：雞胸脯肉2塊，輔料：紅葱頭半個。調料：色拉油適量，醋1勺，葱適量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，澱粉適量，芝麻適量，辣椒醬2勺，白糖1勺。2、雞肉洗淨瀝水切丁，放生粉少許，抓勻，醃製下。3、鍋內少許肉，放入雞肉炒。4、顏色呈現白色即熟，盛出。5、鍋內少許油放入葱末，蒜末煸炒香。6、放入洋葱...
2018-02-2021229

黑木耳雞丁炒雞腿菇如何做黑木耳雞丁炒雞腿菇

黑木耳雞丁炒雞腿菇如何做黑木耳雞丁炒雞腿菇
1、材料：200g雞腿菇、150g雞肉。2、配料：適量油、適量鹽、適量黑木耳、適量剁椒、適量生薑、適量生抽、適量蒜頭。3、雞腿菇切丁。4、鮮雞肉切小塊，蒜頭和生薑切碎。5、黑木耳提前泡軟。6、炒鍋放油燒熱放入雞丁爆炒。7、放入雞腿菇。8、放入黑木耳調入適量高湯或者清水。9...
2019-12-155691

三鮮雞丁的正宗做法和配方怎麼做三鮮雞丁

三鮮雞丁的正宗做法和配方怎麼做三鮮雞丁
1、主料：雞脯肉適量、冬筍適量、黃瓜適量。2、輔料：蛋清適量、鹽少許、濕澱粉少許、紹酒適量、高湯適量。3、雞脯肉切丁，用雞蛋清、鹽、濕澱粉上漿。4、起油鍋，五成熱時放入雞丁滑油撈出。5、鍋內留點油，放入葱薑蒜末炒出香味。6、下雞丁、冬筍丁、黃瓜丁。7、加紹酒、鹽、濕...
2019-05-1725822

腰果雞丁的家常做法腰果雞丁怎麼做

腰果雞丁的家常做法腰果雞丁怎麼做
1、【材料】：雞胸肉1塊、青椒和紅椒各1個、蠔油和生抽各1茶匙、腰果和油和清水適量、鹽4g、澱粉少許。2、將雞胸肉洗淨切丁；3、用蠔油、鹽和澱粉醃製。青椒和紅椒分別洗淨切塊備用。4、腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黃備用；5、鍋中放油燒至温熱，倒入雞丁滑散，炸至金黃後撈出；6...
2022-01-0428826

彩蔬炒雞丁彩蔬炒雞丁的做法
1、主料：雞腿2個、玉米2把、西紅柿1個、胡蘿蔔1/3個；輔料：雞精1/2茶匙、白米醋1/2湯匙、白糖1/2茶匙、番茄醬2湯匙、食鹽2克、玉米澱粉1茶匙、調和油3湯匙、香葱1棵。2、把雞肉和蔬菜類洗淨切丁備用，雞肉倒入1湯勺的澱粉抓勻。3、坐鍋上火把鍋燒熱，倒入調和油。4、倒入雞肉滑...
2018-09-1815868

雞丁用烤箱怎麼做雞丁用烤箱做法

雞丁用烤箱怎麼做雞丁用烤箱做法
1、食材：去骨雞大腿600g,葱1根,美極鮮味露1茶匙,蒜末6瓣量,米酒1匙,醬油1匙,麻油1匙,白胡椒粉適量2、將去骨雞大腿切成適當大小,以醃料醃漬一晚備用。3、葱切末備用。4、烤箱先預熱,雞肉入烤箱前撒上調味料,先用120度烤15分鐘,然後調到200度再烤10分鐘,盛盤時撒下葱花即可...
2018-04-0118463

幹鍋雞丁如何做幹鍋雞丁的做法介紹

幹鍋雞丁如何做幹鍋雞丁的做法介紹
1、雞腿肉放入碗中，放入30克紅薯澱粉，攪拌均勻。2、接着加入一個雞蛋清，繼續攪拌，鍋中放300毫升油，油温6成熱後，下入雞腿丁，翻炒5分鐘，然後準備一根蒜苗，一根萵筍，一個青椒，半個洋葱。3、將蒜苗切段，萵筍切成小塊，青椒切成小塊，洋葱切塊。4、雞塊炸5分鐘變金黃後撈出備用。5、鍋中留底...
2019-02-0818337

雞丁怎麼做好吃又簡單雞丁這樣炒才好吃

雞丁怎麼做好吃又簡單雞丁這樣炒才好吃
1、食材：雞丁1份，生薑2片，青椒適量，葱、蒜適量，豌豆少許。2、做法：（1）將所有的配料清洗乾淨，並且切好備用。（2）接着先將雞丁放進鍋裏翻炒，直到把裏面的水份炒幹。（3）水份炒幹之後，把葱、姜、乾紅辣椒，全部放進鍋裏炒。（4）再加入，鹽、醬油、料酒（沒有的可以用醋代替）、八角粉，還有豌豆。（5）翻炒的...
2019-05-2421549

麻辣雞丁怎樣做麻辣雞丁怎麼做才好吃

麻辣雞丁怎樣做麻辣雞丁怎麼做才好吃
1、製作之前把材料準備好，雞丁不需要切的太大加入少許的鹽小醃製10分鐘。蒜頭拍碎紅辣椒切成大概1釐米的段，調味料直接調製好方便使用【水澱粉2匙、味精少許、生抽1匙、芝麻油1茶匙、黑胡椒粉1克、糯米醋1匙】混合一起。2、雞丁加入蛋液揉拌均勻後加入炸粉【可用生粉等】加...
2021-01-2417533

咖喱土豆雞丁如何做咖喱土豆雞丁的做法

咖喱土豆雞丁如何做咖喱土豆雞丁的做法
1、主料：雞胸肉400克、土豆2個、胡蘿蔔1條、咖喱100克、椰漿1罐、洋葱1/2個、鹽1茶匙、料酒1湯匙2。雞肉清洗切丁，用料酒和鹽醃製10分鐘，椰漿、咖喱備好。3、洋葱切片，胡蘿蔔、土豆去皮切丁備好。4、鍋下油燒熱，調至中火，雞丁下鍋煎香。5、將雞丁兩面煎至金黃盛出。6、下土豆丁...
2019-09-1730270

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