![炸小肉丸的家常做法]( "炸小肉丸的家常做法")
- 炸小肉丸是一道家常美食，口感酥脆，香氣四溢，很受大家喜愛。下面我將介紹一個簡單的家常做法，讓你在家也能輕鬆製作出美味的炸小肉丸。所需食材：1.豬肉絞碎肉末250克2.青葱適量3.薑末適量4.蒜末適量5.料酒適量6.鹽適量7.雞精適量8.醬油適量9.白胡椒粉適量10.雞蛋1個11.麪粉適量...
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![炸小鱈魚的做法 炸小鱈魚的方法]( "炸小鱈魚的做法 炸小鱈魚的方法")
- 1、原料：小鱈魚一斤、食用油、鹽適量、胡椒粉適量、炸粉或澱粉適量。2、做法：鱈魚去掉內臟，清洗乾淨，控幹水分，放入碗中。3、鍋裏倒入適量油，大火開始加熱。4、同時開始醃魚，放入胡椒粉和鹽，讓每條魚沾着均勻，但是注意沒必要用力捏，這樣會捏散魚肉。然後再在魚身上撒上一層澱粉，讓每...
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![炸小螃蟹處理方法 香酥油炸小螃蟹怎麼做]( "炸小螃蟹處理方法 香酥油炸小螃蟹怎麼做")
- 1、小螃蟹沖洗乾淨，瀝水，切成兩半，用鹽，料酒醃製一會兒。2、麪粉加適量水。3、加鹽，葱，雞蛋調成麪糊，不要太稠，也不要太稀了。4、把螃蟹瀝一下水放進麪糊拌勻。5、麪糊不能太稀哦。6、鍋裏放油燒至微冒煙。7、把螃蟹一個個夾到油鍋裏。8、中小火炸至金黃。9、撈出瀝油，待全部炸完...
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![炸小鯽魚的做法]( "炸小鯽魚的做法")
- 炸小鯽魚是一道非常經典而美味的家常菜，下面是一種簡單的做法：材料：-小鯽魚：500克-鹽：適量-白胡椒粉：適量-食用油：適量-醬油：適量-生薑：適量（切絲或切片）步驟：1.準備工作：-首先清洗小鯽魚，用清水沖洗乾淨，剖開魚腹，去掉內臟。-將鯽魚用刀背刮洗鱗片，確保魚表面乾淨。-用廚房紙巾將魚身上的...
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![炸小酥肉怎麼做 小酥肉怎麼做最酥脆]( "炸小酥肉怎麼做 小酥肉怎麼做最酥脆")
- 1、五花肉洗淨去皮切成長的薄片。2、放入玻璃碗中用雞蛋、鹽，十三香、生抽，料酒拌勻（調料要多加些，因為一會還要拌入很多澱粉）。3、加入薑末和葱末拌勻醃20分鐘。4、醃好的五花肉中再加入紅薯澱粉，需要多加些拌勻，拌成稠糊。5、攪拌醃好的五花肉，直至稠糊能均勻掛在肉上。6、鍋裏...
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![炸小肉丸的做法大全 炸小肉丸的做法有哪些]( "炸小肉丸的做法大全 炸小肉丸的做法有哪些")
- 1、方法一：原料：豬肉250克、山藥半根、雞蛋1個、生薑適量、葱適量、鹽1勺、生抽半勺、料酒1勺、生粉適量。分別將肉、生薑、葱、山藥剁碎，加入雞蛋、鹽、料酒、生抽、生粉攪拌均勻。鍋中倒入小半鍋油，待鍋底有小泡泡升起，手抓拌好的肉餡，握成小拳，用勺子刮取虎口擠出肉餡，放入鍋...
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![炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做]( "炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做")
- 1、用料：五花肉300g、土雞蛋1、紅薯澱粉30g、鹽、十三香、生抽、料酒、植物油。2、五花肉洗淨去皮切成長的薄片。3、放入玻璃碗中用雞蛋、鹽，十三香、生抽，料酒拌勻（調料要多加些，因為一會還要拌入很多澱粉）。4、加入薑末和葱末拌勻醃20分鐘。5、醃好的五花肉中再加入紅薯澱粉，...
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![炸小雞腿怎樣又脆又好吃]( "炸小雞腿怎樣又脆又好吃")
- 要想讓小雞腿炸得又脆又好吃，有幾個關鍵的步驟和技巧。1.提前醃製：將小雞腿均勻地塗上醃料（例如鹽、胡椒粉、姜蒜等），放入冰箱醃製30分鐘至1小時，讓醃料充分滲入肉中，增加味道。2.滾粉工序：準備兩個碗，一個放打散的雞蛋液，另一個放麪粉或者麪包糠。將醃製好的小雞腿先放入雞蛋液中...
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![炸小泥鰍的做法竅門 炸小泥鰍需要哪些材料]( "炸小泥鰍的做法竅門 炸小泥鰍需要哪些材料")
- 1、材料：泥鰍半斤，雞蛋1個，料酒、鹽、薑片若干，麪粉或炸雞粉若干、麪包糠若干。2、做法：將泥鰍養在清水盆中，多次換水，讓泥鰍吐淨泥水。撈出泥鰍，在盆中加少許鹽、料酒和幾片生薑，喂0.5-1小時，讓調料的味道進入泥鰍。將泥鰍瀝乾，打散雞蛋，將麪粉、鹽加入蛋液中拌勻備用，準備一些麪包糠...
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![最正宗炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做]( "最正宗炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做")
- 1、主料：豬肉500克。調料：花生油適量、食鹽少許、姜1塊、生抽1茶匙、雞蛋2個、白胡椒粉少許、白糖1/2茶匙、玉米澱粉100克。2、豬肉去皮，切成差不多大小的薄肉片；3、切好的肉片放到大碗裏，切幾片老薑進去，加適量鹽；4、加一點點生抽，要加老抽的話，也只要一點點，增加鮮味，放一點點白糖...
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![炸小湯圓的做法 怎樣做炸小湯圓]( "炸小湯圓的做法 怎樣做炸小湯圓")
- 1、準備好湯圓適量。麪包糠適量。2、準備好一個鍋水，水開，放鹽，加湯圓，煮熟撈出，過涼水。3、煮熟的湯圓，裹上面包糠，全部裹上面包糠備用。4、起鍋燒油，放入湯圓，炸至金黃飄起，即可撈出，好吃的炸湯圓就做好了。...
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![牛羊肉可以炸小酥肉嗎 牛肉小酥肉的做法]( "牛羊肉可以炸小酥肉嗎 牛肉小酥肉的做法")
- 牛羊肉都可以炸小酥肉，都是口感上略有不同，但都很好吃，下面介紹牛肉小酥肉的做法：1、牛肉500g、生粉100g、雞蛋1個、辣椒幹2顆、桂皮適量、香葉適量、鹽適量、姜適量、葱段適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、啤酒適量、茴香適量、八角適量。2、牛肉洗淨。3、姜切成片，葱切成段，放...
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![用空氣炸鍋炸小雞腿要多長時間 製作空氣炸鍋烤雞腿需要的時間]( "用空氣炸鍋炸小雞腿要多長時間 製作空氣炸鍋烤雞腿需要的時間")
- 1、空氣炸鍋烤小雞腿一般需要20分鐘左右。將醃製好的雞腿放入空氣炸鍋的烤籃中，設置200度温度烤10分鐘。時間到了之後將其取出翻面再設置8分鐘繼續烤，等再次到了時間之後翻個面繼續烤2分鐘即可。2、空氣炸鍋烤雞腿是一道簡單易做的菜品，其味道鮮香、肉嫩多汁，因此受到大眾的...
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![正宗酥肉的製作方法 炸小酥肉家常做法分享]( "正宗酥肉的製作方法 炸小酥肉家常做法分享")
- 1、主料：豬腿肉400克、澱粉80克、雞蛋2個。2、輔料：鹽2克、胡椒粉1克、料酒5克、花椒粉1克。3、做法：（1）豬豬腿肉切片，放入豬腿肉，鹽，花椒粉，料酒，胡椒粉，抓勻醃製。（2）加入麪粉澱粉，雞蛋，水，攪拌。（3）鍋中倒入食用油，攪拌均勻，放入五花肉，攪拌，食用油。（4）放入五花肉，中火翻炒。...
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![炸黃花魚酥脆的做法 炸小黃花魚怎麼做]( "炸黃花魚酥脆的做法 炸小黃花魚怎麼做")
- 1、準備好食材，小黃花魚500克、料酒10毫升、姜5克、鹽5克、澱粉10克、麪粉5克、食用油適量。2、小黃魚去鱗、去鰓（也可去魚頭）、去內臟後洗淨備用。3、取大碗一隻，將小黃魚用料酒、葱段、薑片、鹽、抓勻醃30分鐘左右。4、取一個大盤子，撒上面粉與澱粉，將醃好後的小黃魚放入盤子...
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![家中最簡單炸小油條方法竅門 最簡單的炸油條方法]( "家中最簡單炸小油條方法竅門 最簡單的炸油條方法")
- 1、將麪粉倒入盆中，再加入乾酵母，拌勻。2、加入温水，邊加水邊攪拌。比包水餃的稀軟一些，但比做麪糊餅的麪糊要稠。使勁攪動，面越上勁越好。一直到麪糰表面非常平滑，一點小疙瘩也沒有。3、加入調料、葱薑末，磕入一個雞蛋，再繼續攪拌。4、攪拌好後，蓋上，餳上半小時到一小時，等酵母發麪...
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![炸小銀魚做法圖解 酥脆鮮香味道鮮美]( "炸小銀魚做法圖解 酥脆鮮香味道鮮美")
- 1、小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。2、放入薑絲，料酒，鹽，五香粉，白糖拌勻醃製20分鐘。3、放入少許麪粉拌勻，麪粉能裹住魚即可。4、鍋中倒入食用油。油八分開放入小銀魚。炸熟至金黃色撈出裝盤。...
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![炸小黃花魚麪糊怎麼調 送給愛吃的你]( "炸小黃花魚麪糊怎麼調 送給愛吃的你")
- 1、我們先把小黃花魚去掉頭，去掉內臟，然後清洗乾淨2、我們再在碗裏打入雞蛋，攪拌均勻3、然後再加入鹽，麪粉，澱粉，蠔油等調料4、我們再加入適量的水攪拌均勻，可以讓魚粘上一點麪糊就可以5、然後我們把小黃花魚放入麪糊裏面，翻一下6、我們在鍋裏放入半鍋油，燒至七成熱7、然後下入黃...
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![炸小鯽魚怎麼做酥脆好吃 炸小鯽魚怎麼做]( "炸小鯽魚怎麼做酥脆好吃 炸小鯽魚怎麼做")
- 1、鯽魚12個、油適量、鹽適量、花椒粉2克、香葱1根、澱粉20克、姜5克、料酒10克。2、把小鯽魚去腮去內臟洗淨瀝乾水分。3、葱姜洗淨切末。4、把鯽魚用料酒、鹽抹一遍，撒上葱薑末拌均，醃製20分鐘左右。5、去掉水分，去掉葱姜，撒上幹澱粉拌均勻。6、熱鍋涼油，油熱8成熱，下鯽魚先不...
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![小鮁魚怎麼炸好吃 香酥鮮美炸小鮁魚家常做法]( "小鮁魚怎麼炸好吃 香酥鮮美炸小鮁魚家常做法")
- 1、原料：鮁魚800克、薑汁1勺、檸檬汁1勺、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、雞蛋4個、麪粉1杯。2、鮁魚去頭洗淨，用薑汁、檸檬汁、鹽、胡椒碎醃一下。雞蛋和麪粉加少量的鹽攪拌均勻。加熱油到八成熱，鮁魚在麪糊裏滾一下，下入鍋中，煎到金黃即可。...
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![炸小河魚的做法 香炸小河魚的做法]( "炸小河魚的做法 香炸小河魚的做法")
- 1、原料：河魚（小鯽魚，小白魚）500克；調料：植物油，鹽，麪粉少許，十三香，麻辣鮮。2、將河魚洗淨去鱗去除雜物，再次洗淨用鹽，十三香，麻辣鮮少許醃製30分鐘，後加入少許麪粉攪勻。3、攪勻河魚以後，鍋中放入大量植物油，大火燒熱。4、將魚一個一個加入鍋中，大火炸至七分熟撈出。5、撈出的魚放幾分鐘...
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![小酥肉炸幾分鐘熟 炸小酥肉要多久才熟]( "小酥肉炸幾分鐘熟 炸小酥肉要多久才熟")
- 1、製作小酥肉一般炸五六分鐘左右就可以了。2、在炸酥肉的時候要嚴格把控時間，若是炸制時間太長的話，會導致做出來的酥肉口感變老，吃起來非常硬，失去鮮嫩的口感，若是不確定時間，可以看一下酥肉的外觀，等其表面炸至金黃就差不多可以出鍋了。...
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![河南炸小油條的做法 河南炸小油條的做法很簡單]( "河南炸小油條的做法 河南炸小油條的做法很簡單")
- 1、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麪粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次搓揉，稱為復酵。揉透後用刀切成幾條，再分別揉緊成長條把它們排放在缸內，條與條...
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![炸小油條怎麼做 炸小油條的做法]( "炸小油條怎麼做 炸小油條的做法")
- 1、材料：麪粉500克、明礬14克、鹽8克、鹼粉10克、色拉油600克、清水180克。2、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麪粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次...
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![炸小螃蟹的做法 炸小螃蟹的製作步驟]( "炸小螃蟹的做法 炸小螃蟹的製作步驟")
- 1、小螃蟹放水池裏洗乾淨備用，我買的這些小蟹仔很鮮活，動作敏捷，22只一起洗的話它們爬的特別快，我都抓不住，所以只好分批清洗。2、把清洗好的小螃蟹一切為二，備用。3、半碗清水，加入麪粉，五香粉，鹽，雞精，攪拌均勻，備用。4、切好的小蟹仔放入調好的麪糊中滾下，撈出。5、把在麪糊中滾過...
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秀美範
