![幹鍋土豆片的做法步驟 幹鍋土豆片的做法詳細介紹]( "幹鍋土豆片的做法步驟 幹鍋土豆片的做法詳細介紹")
- 1、準備用料。五花肉、土豆、洋葱、青椒、甜椒、食用油、姜、葱花、蒜、辣椒醬、生抽、料酒、鹽。2、將五花肉和土豆切片。3、再將洋葱、青椒切絲，甜椒切丁。4、鍋中加入食用油、姜、葱花、蒜，大火炒香。5、倒入肉片，炒至五花肉變色。6、加入辣椒醬、生抽、料酒、鹽，翻炒均勻...
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![幹鍋和米飯一起煮好嗎]( "幹鍋和米飯一起煮好嗎")
- 幹鍋和米飯一起煮是可以的。可以將幹鍋的食材和調料準備好，然後放入煮鍋中，加入適量的水，將米飯洗淨後放入煮鍋中一起煮熟即可。這樣可以使米飯吸收幹鍋的香味，增加煮菜的口感。...
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![自貢廁所兔正宗做法 自貢幹鍋兔怎麼做]( "自貢廁所兔正宗做法 自貢幹鍋兔怎麼做")
- 1、原料：兔肉2、輔料：筍子、藕、胡豆3、佐料：鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、幹海椒、乾花椒、海椒面、花椒麪、孜然粉、姜、葱、蒜4、操作:（1）兔肉洗淨、切塊、焯水（2）起油鍋、調糖色、糖色起泡時將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加幹海椒、乾花椒炒香，後加輔料，葱段一併炒...
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![幹鍋魷魚做法 美味幹鍋做出來]( "幹鍋魷魚做法 美味幹鍋做出來")
- 1、原料：鮮魷魚300克、洋葱50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、幹辣椒節10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量精煉油1000克。2、做法：先將土豆條和胡蘿蔔條在熱油中炸八成熟。撈出控油；3、鍋...
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![城林園紅河干鍋旱鴨老闆張聯成 用真材實料 做良心生意]( "城林園紅河干鍋旱鴨老闆張聯成 用真材實料 做良心生意")
- 從白手起家到虧損上百萬元，45歲的張聯成創業歷程並非一帆風順，但他並未就此倒下，而是再次重整旗鼓成為城林園紅河干鍋旱鴨的老闆。8年後，投資城林園紅河干鍋旱鴨，如今在昆明已擁有三家直營店，全省各州市共有10多家加盟店，還有一家跨省加盟店。從白手起家到虧損上百萬元，45歲的張...
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![幹鍋雞雜的做法 十二步告訴你]( "幹鍋雞雜的做法 十二步告訴你")
- 1、雞雜洗淨全部切小塊，萵筍胡蘿蔔去皮切條，蒜苗洗淨切段。2、鍋中燒開水加入少許鹽放入萵筍和胡蘿蔔焯燙過涼備用。3、雞雜加入料酒，糖，生抽，澱粉抓拌均勻備用。4、葱切段，薑切片，準備好蒜瓣，泡姜和泡椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬。5、炒鍋到油燒熱放入萵筍和胡蘿蔔過油撈出備用。6、再把...
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![川味幹鍋雞怎麼做好吃 如何做川味幹鍋雞]( "川味幹鍋雞怎麼做好吃 如何做川味幹鍋雞")
- 1、食材：仔公雞、菜籽油、洋葱、芹菜、青紅尖椒、姜、蒜、大葱、青紅花椒、幹辣椒、小米辣、郫縣豆瓣、餈粑辣椒、味極鮮醬油、料酒、鹽、陳醋、白糖、味精、玉米澱粉。2、雞最好選用仔公雞來做。雞肉一定要剁成小塊，這樣吃起來才過癮。幹鍋雞要做到雞肉入味好吃，去腥和醃製...
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![四川麻辣幹鍋魚的做法]( "四川麻辣幹鍋魚的做法")
- 四川麻辣幹鍋魚是一道以重慶火鍋為基礎的川菜，口味獨特，香辣可口。下面是麻辣幹鍋魚的做法：材料：-新鮮鱸魚一條（約500克）-適量的魚骨清洗乾淨切塊備用-豆瓣醬適量-幹辣椒適量-蒜蓉適量-薑片適量-青蒜適量-醬油適量-食用油適量-料酒適量步驟：1.鱸魚去鱗、去內臟，沖洗乾淨，切成薄片...
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![幹鍋豆腐的家常做法 做幹鍋豆腐的步驟]( "幹鍋豆腐的家常做法 做幹鍋豆腐的步驟")
- 1、材料：豆腐6塊、香菇少許、口蘑少許、木耳少許、小米椒適量、蒜苗少許、豆瓣醬5大勺、料酒1大勺、白糖少許、鹽少許、雞精少許、高湯1小碗、麻辣鮮少許。2、詳細步驟：豆腐對半切兩次成四小塊，瀝乾水備用。口蘑、香菇和木耳切成小塊。小米椒切碎，蒜苗斜切成段。炒鍋放適量油...
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![幹鍋龍利魚的做法 怎樣做幹鍋龍利魚]( "幹鍋龍利魚的做法 怎樣做幹鍋龍利魚")
- 1、主料：龍利魚1片。2、輔料：魷魚須80g、土豆1個、黃瓜1根、千張2張、植物油1大勺、黃油10g。3、調料：小龍蝦調味料1/3包。4、龍利魚切塊。5、魷魚須切成兩半。6、土豆去皮切片。7、黃瓜切菱形片。8、千張切片。9、鍋中加入適量植物油，放入土豆片煎至兩面金黃。10、再加入適...
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![幹鍋蝦的做法 其實很簡單]( "幹鍋蝦的做法 其實很簡單")
- 1、將蝦清洗乾淨處理好，將所需食材洗淨切好。2、油熱後，加入豆瓣醬和大葱翻炒，再加入鹽和老抽，再倒入洋葱、姜蒜翻炒。3、把蝦倒入鍋中，10分鐘後加入萵筍、黃瓜、青椒倒入，燜五分鐘翻炒即可。...
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![幹鍋肥腸的家常做法 幹鍋肥腸的家常做法介紹]( "幹鍋肥腸的家常做法 幹鍋肥腸的家常做法介紹")
- 1、將肥腸刮洗乾淨，放入冷水鍋內，加入白酒煮至熟透，撈出瀝乾水分。2、晾涼後切成2.5釐米長，一釐米寬的條。3、青、紅椒去蒂切滾刀塊，大蒜去蒂，葱切二釐米長的段，薑切片。4、鍋置旺火上，放入植物油燒熱後，放入肥腸。5、炒幹水分加入白酒、精鹽、味精、蠔油、醬油煸炒入味，再加入鮮湯...
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![幹鍋牛蛙怎麼做好吃 幹鍋牛蛙的烹飪方法]( "幹鍋牛蛙怎麼做好吃 幹鍋牛蛙的烹飪方法")
- 1、材料：牛蛙2只，蒜半頭，洋葱一頭，新鮮紅尖椒兩隻，姜五大片，料酒4湯匙，糖兩湯匙，老乾媽香辣豆豉兩大勺，香菜一小把，生抽兩湯勺，鹽，香油適量，橄欖油5湯勺。2、牛蛙洗淨後，每隻剁成約5cm的塊，加入料油。生抽醃5分鐘。洋葱切大塊。紅尖椒切段。3、準備幹鍋一套，底部點上蠟燭加温，並在鍋內倒入...
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![幹鍋牛肉怎麼炒 幹鍋牛肉的烹飪方法]( "幹鍋牛肉怎麼炒 幹鍋牛肉的烹飪方法")
- 1、原料：牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽。2、牛肚先用水煮熟後切絲；3、牛肉飛水；4、姜蒜花椒辣椒爆香後下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣醬、鹽、加水漫過牛肉即可，大火燒開，小火燜到水乾即可；...
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![幹鍋鴨的做法教程 如何做幹鍋鴨]( "幹鍋鴨的做法教程 如何做幹鍋鴨")
- 1、材料：鴨、幹辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、葱、蒜、辣椒醬、香菜、芹菜，生冬瓜片豆腐乾、小麻花及一些自己喜歡的配菜。2、把鴨肉切小塊，用姜、鹽、醬油醃製好（或者根據自己的口味，再加一點醬料和糖。3、將水發的木耳和香菇放到乾淨的鍋裏，控幹水分，盛起。4、鍋裏放油，爆香...
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![中翅幹鍋怎麼做好吃 焦香麻辣幹鍋中翅家常做法步驟]( "中翅幹鍋怎麼做好吃 焦香麻辣幹鍋中翅家常做法步驟")
- 1、主料：新鮮雞翅中，紅色小幹辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麪粉。2、雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，葱段，薑片醃30分鐘。撈出葱段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麪粉，抓勻，注意只要一點點麪粉即可。3、炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（...
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![香辣幹鍋排骨的家常做法 香辣幹鍋排骨的家常做法步驟]( "香辣幹鍋排骨的家常做法 香辣幹鍋排骨的家常做法步驟")
- 1、準備用料。排骨、白砂糖、生薑、小葱、味極鮮、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、鹽、白芝麻。2、鍋中放入清水倒入料酒，薑片，小葱煮開，焯水撈出備用。3、鍋中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。4、放入排骨，薑片，蒜子，八角煸炒至上色。5、倒入一勺味極鮮，倒入一勺香醋煸...
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![幹鍋蝦簡單的做法 幹鍋蝦的烹飪方法]( "幹鍋蝦簡單的做法 幹鍋蝦的烹飪方法")
- 1、材料：基圍蝦20只、豆瓣醬30克、花椒30粒、幹辣椒1~2個、八角1個、大葱一棵、生薑4片、醬油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵。2、將基圍蝦的背部節與節相連的中間處，用牙籤將基圍蝦線挑出來；3、再用剪刀將基圍蝦鬚剪去，然後洗乾淨；4、將洗好的基圍蝦放入盆中倒入1勺料酒拌勻；5、將...
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![包菜乾鍋怎麼做好吃 如何做好吃的包菜乾鍋]( "包菜乾鍋怎麼做好吃 如何做好吃的包菜乾鍋")
- 1、將包菜洗淨，撕成大小合適的片。2、五花肉切成薄片。葱、姜、蒜、小米椒改刀備用。3、炒鍋放少許油燒熱，放入五花肉，炒幹水分，煸出少許油。4、放1勺豆瓣醬，炒出紅油。5、再放入葱、姜、蒜、小米椒炒香。6、放入包菜，邊翻邊壓。7、放少許鹽、放1勺白糖、少許味精、少許生抽、...
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![幹鍋牛蛙的家常做法]( "幹鍋牛蛙的家常做法")
- 幹鍋牛蛙是一道傳統的川菜，在家常做法中，主要需要準備牛蛙、輔料和調料，製作過程相對簡單。以下是一種常見的家常做法。首先，準備牛蛙需要將其剁成塊狀，然後用水沖洗乾淨，備用。輔料方面可以選擇葱薑蒜、青紅椒、花椒、幹辣椒等，根據個人口味進行搭配。調料方面可以準備料酒、生...
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![幹鍋黃骨魚做法]( "幹鍋黃骨魚做法")
- 幹鍋黃骨魚是一道以黃骨魚為主料，配以幹辣椒、花椒等調料製作而成的經典川菜。下面是幹鍋黃骨魚的製作方法：材料：-500克黃骨魚-適量幹辣椒-適量花椒-適量葱薑蒜末-適量豆瓣醬-適量料酒-適量醬油-適量糖-適量鹽-適量生抽-適量澱粉-適量油步驟：1.黃骨魚處理：魚洗淨，控幹水分，切段...
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![幹鍋肉要炸多久才熟 幹鍋肉一般要炸多久才熟]( "幹鍋肉要炸多久才熟 幹鍋肉一般要炸多久才熟")
- 1、一般來説，幹鍋排骨炸八分鐘左右就可以了，時間太長排骨的口感就太硬了。2、排骨是肉類食材中比較常見的一種，因為是含有骨頭的肉，所以味道中會有淡淡的骨頭香味，尤其適合燉湯食用，但其實還有很多做法做出來的排骨也很美味，幹鍋排骨就是其中之一。...
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![怎樣做幹鍋蝦好吃又簡單]( "怎樣做幹鍋蝦好吃又簡單")
- 製作幹鍋蝦不僅簡單而且美味，以下是一種簡單的做法：所需材料：-鮮蝦500克-生薑適量-大葱適量-青紅椒適量-蒜瓣適量-幹辣椒適量-料酒適量-醬油適量-糖適量-鹽適量-花椒適量-食用油適量步驟：1.蝦去殼，用清水洗淨。2.幹辣椒剪成小段，大葱切段，生薑切片，青紅椒切片，蒜瓣拍碎備用。3.在...
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![幹鍋茶樹菇做法 如何做幹鍋茶樹菇]( "幹鍋茶樹菇做法 如何做幹鍋茶樹菇")
- 1、水發茶樹菇洗淨，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出；紅椒切成菱形塊。2、淨鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入茶樹菇煸炒，摻少許清水，調入精鹽、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、紅椒塊炒拌均勻。3、最後淋入香油，起鍋盛入鍋仔內，點綴上香菜，隨配酒精爐上桌...
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![幹鍋雞的家常做法推薦 如何做幹鍋雞]( "幹鍋雞的家常做法推薦 如何做幹鍋雞")
- 1、首先將雞洗淨切塊，加入鹽澱粉醃着備用。2、取個碗，將輔料中的生抽蠔油、白糖料酒、清水和陳醋拌均備用。3、上鍋入適量油，涼油倒入雞塊煸炒出油至焦黃。4、煸炒制焦黃盛起。5、鍋洗乾淨重新上爐入適量油，先煸香花椒幹辣椒再和其它配料煸出香味。6、加入雞塊大火煸炒片刻。...
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秀美範
