黑糖不能和什麼一起燉

黑糖一般可以與許多食材一起燉煮，但有一些食物不適合與黑糖一起燉煮，包括：

1. 酸性食物：酸性食物和黑糖一起燉煮可能會導致黑糖失去原有的顏色和味道，或者產生不良的化學反應。例如，檸檬、醋等酸性食物都不適合與黑糖一起燉。

2. 海鮮類食物：一些海鮮類食物，如魚、蝦、貝類等，通常不適合與黑糖一起燉煮，因為會產生特殊的味道，並且可能影響黑糖的口感。

3. 牛奶和乳製品：黑糖燉品通常以水為基礎，配以一些植物性原料，奶製品和黑糖相互作用會使味道發生變化，甚至可能導致凝固現象。

總體來説，選擇食材時還是要根據自己的口味和健康需求來搭配，以確保燉品的口感和營養價值。