梨乾怎麼做 梨乾做法

1、將肉質細嫩、含糖量高的成熟梨，去柄洗淨，切成片，挖出果核。

2、取亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液，放入梨片浸泡30～40分鐘，然後用淨水漂洗潔淨。

3、把梨片放入鍋中，參加1000毫升冷水以及檸檬酸，煮5～10分鐘，待梨片呈透明狀時撈出，並快速放入冷水中冷卻。

4、將梨片撈出，放在竹屜上瀝乾水份，晾曬乾燥。