雞怎樣的做法好吃又簡單

雞怎樣的做法好吃又簡單

【功效】
雞肉富含豐富的蛋白質和營養物質，有助於促進身體的生長和發育。適量食用雞肉可以提供大量的能量，增強體力和免疫力。雞肉還含有豐富的維生素B羣和礦物質，有助於改善神經功能和提高心血管健康。因此，合理的烹飪雞肉可以使其更美味、更易消化，並充分發揮其營養功效。

【材料】
1. 雞肉塊：500克
2. 大葱：1根
3. 姜塊：3片
4. 蒜瓣：3瓣
5. 料酒：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 白胡椒粉：適量
9. 食用油：適量

【做法步驟】
1. 將雞肉塊洗淨，用紙巾吸乾水分備用。
2. 大葱切段，薑切片，蒜切末備用。
3. 取一個容器，在雞肉塊中倒入適量的料酒、生抽、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。
4. 在炒鍋中倒入適量的食用油，加熱至七成熱，將雞肉塊放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 將炒鍋中的油倒掉，鍋中加入適量的清水，放入大葱段、薑片和蒜末。
6. 將煎好的雞肉塊放入鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮5分鐘，使雞肉入味。
7. 最後，加入適量的鹽和白胡椒粉調味，燉煮5分鐘至湯汁濃稠即可。

【注意事項】
1. 雞肉醃製的時間不宜過長，否則會影響口感。
2. 雞肉煎炸時火候要掌握好，避免過熟或者不熟。
3. 燉煮時火力要適中，以免雞肉燉煮過度導致肉質過硬。
4. 根據個人口味可適量增減調料和輔料。

以上就是一種簡單又好吃的雞肉做法，希望大家可以根據自己的喜好和實際情況進行調整，做出更加美味的雞肉菜餚。