嘎魚的家常做法 怎樣煮嘎魚吃

1、準備嘎魚一條，葱，姜，豆腐，鹽適量。

2、洗淨嘎魚，瀝乾水分，葱切段，薑切片，北豆腐切成小塊放入淡鹽水中浸泡5分鐘。

3、鍋加油燒熱將嘎魚兩面煎透，放葱姜爆香，倒入開水煮沸加少許胡椒粉。

4、大火將水燒沸轉小火煮30分鐘至奶白色。豆腐瀝水，下如鍋中小火燉5分鐘加鹽繼續煮5-10分出鍋。