打滷麪的做法 打滷麪怎麼做

1、木耳150克切成絲，黃花菜80克切段，起鍋倒入15克食用油，豬肉餡200克，葱薑末少許，配菜放入，加入生抽10克，蠔油5克，鹽3克，一碗開水，蓋上蓋子燜5-6分鐘，兩個雞蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水澱粉少許。

2、另起鍋水開煮麪，將面撈起過涼水，裝盤倒入2勺滷，撒上香葱末即可。