怎樣做雞腿和蘿蔔燉

做雞腿和蘿蔔燉的步驟如下：

1. 準備材料：雞腿、蘿蔔、洋葱、生薑、大葱、蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、水等。

2. 將雞腿洗淨，切塊備用。蘿蔔去皮，切成小塊；洋葱、生薑、大葱、蒜分別切成片備用。

3. 熱鍋涼油，將雞腿塊煎至兩面焦黃，盛出備用。

4. 熱鍋放少許油，放入洋葱、生薑、大葱和蒜爆香。

5. 加入適量水，放入煎好的雞腿塊，加入料酒和生抽調味，煮開後改小火燉煮20分鐘。

6. 加入蘿蔔塊，繼續燉煮15分鐘左右，直到雞腿和蘿蔔都變軟。

7. 最後根據個人口味加入鹽和胡椒粉調味，燉煮片刻即可出鍋。

8. 燉好的雞腿和蘿蔔熱氣騰騰，湯汁濃郁，香味撲鼻，配上米飯或麪條，美味可口。

希望這個食譜對你有幫助，祝你做菜成功！