自制新鮮榨菜保存方法 自制新鮮榨菜怎麼保存

1、真空包裝榨菜保質期一般在一年,在未開封的時候建議冰箱儲藏。非真空榨菜常温下可以保存時間較長,但要注意密封保存,一般不要超過一週為好。

2、榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成。