酸豆角泡多久吃才安全 製作酸豆角泡多久

1、酸豆角大約泡五到十天就可以食用了，酸豆角口味酸辣，是一種非常常見的下飯小菜，它和白粥搭配在一起也非常美味。我們若是喜歡吃酸豆角的話不必特意出去購買酸豆角，自己在家裏也可以做。

2、製作酸豆角非常簡單，首先我們需要準備好生薑、辣椒、大蒜、豆角這幾樣食材。然後把生薑、辣椒、大蒜都切碎備用，再把豆角洗乾淨並切成小段。

3、接着準備一盆鹽水，把切好的豆角放入水中浸泡十分鐘左右，隨後取適量的辣椒、姜、蒜、酒、花椒粉倒入豆角中幹攪拌均勻，最後把它們封入壇中醃製即可。