掛麪怎麼弄好吃 酸辣開胃酸湯掛麪家常做法配方

1、用料：掛麪1個人量、火腿3片、雞蛋1個、小米椒2個、蒜末2瓣、芝麻1勺、辣椒面1勺、生抽3勺、香醋2勺、鹽、雞精各少許。

2、碗裏放蒜末、葱花、小米椒、芝麻、辣椒粉淋上熱油加入3勺生抽、2勺香醋、鹽、雞精各適量混合均勻待用。煎熟一個荷包蛋和火腿片待用。

3、鍋中水開放入青菜、麪條煮熟撈出來放入醬汁麪碗中、放上荷包蛋和火腿片、舀入適量麪湯即可。