青椒鹹鴨蛋做法步驟 青椒鹹鴨蛋的製作方法
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1、取四個鹹鴨蛋,洗淨,放入碗中備用。
2、辣椒的數量可依據個人喜好,再把青椒洗淨備用。
3、接下來就是把青椒切好,注意要下刀勻稱,為了菜餚的美觀,所以不用剁碎,一圈一圈地就好。
4、把鹹鴨蛋打入碗中,依據個人口味,放上適量的油鹽,味精和雞精。
5、把調料和蛋清攪拌均勻,因為鹹鴨蛋的蛋黃是硬的,所以蛋黃不會發生變化。
6、攪拌之後放入鍋中蒸十到十五分鐘後起鍋。一道簡單又美味的青椒蒸鹹鴨蛋就做好了。
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