孜然洋葱炒雞胗怎麼做 怎樣做孜然洋葱炒雞胗

1、材料：雞胗，洋葱，蒜薹，孜然粉，孜然粒，鹽，葱，姜，生抽，料酒，蠔油。

2、先將雞胗洗淨，切片，洋葱切塊，蒜薹切斷兒。

3、炒鍋中放油，七成熱時放入葱、蒜末、姜爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出。

4、炒鍋中放油燒熱，下洋葱和蒜薹炒至變斷生。

5、倒入雞胗翻炒，放入料酒、生抽、蠔油、鹽。

6、在出鍋時，加入孜然粉和孜然粒炒勻即可。