蜂蜜蛋糕的家常做法 蜂蜜蛋糕做法

1、食材：雞蛋4個、蜂蜜50g、白砂糖40g、低筋麪粉100g、玉米油20g、牛奶20g

2、雞蛋打入盆中。

3、將雞蛋打散後加入蜂蜜和白砂糖。

4、手持電動打蛋器，先用高速攪打至出現紋路，然後轉低速，攪打至泡沫細膩，能劃出清晰的紋路而不易消失。

5、將玉米油、牛奶放入碗內，倒入少許蛋糊。

6、用刮刀翻拌均勻。

7、將稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均勻。

8、篩入低筋麪粉，刮刀採用翻拌的方式拌均勻，至無干粉。

9、將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿，可以藉助裱花袋或者保鮮袋擠入紙杯。

10、烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱中下層。

11、烘焙20分鐘。

12、至表面上色，即可取出晾涼。