怎樣挑好的梭子蟹 如何挑好的梭子蟹

1、看蟹蓋。看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多。這隻能鑑別母蟹。

2、好梭子蟹的背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細觀察蟹小腿，腿部堅硬，很難捏動的最肥滿。

3、看腹臍。好梭子蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結實蟹越肥滿。