梭子蟹如何做 怎麼做梭子蟹呢
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1、把梭子蟹掰開,去底蓋去腮去胃,用刷子洗淨。將雞蛋加料酒、鹽、胡椒粉打勻,把梭子蟹對切,生薑切片,小葱切段。
2、將梭子蟹放入開水中燙4分鐘撈出,把燙梭子蟹的水加適量到雞蛋液裏攪拌。
3、最後,將梭子蟹放入蛋液中,蒸好後撒上葱花出鍋即可。
標籤:
梭子蟹
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1、把梭子蟹掰開,去底蓋去腮去胃,用刷子洗淨。將雞蛋加料酒、鹽、胡椒粉打勻,把梭子蟹對切,生薑切片,小葱切段。
2、將梭子蟹放入開水中燙4分鐘撈出,把燙梭子蟹的水加適量到雞蛋液裏攪拌。
3、最後,將梭子蟹放入蛋液中,蒸好後撒上葱花出鍋即可。