冰凍海蝦怎麼做好吃又簡單 冰凍海蝦的做法
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1、材料:南瓜一塊、海蝦200克、葱一根。 醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。
2、南瓜洗淨去籽去皮。
3、切成小寸塊(這樣容易入味,也可以縮短燉煮的時間)。
4、海蝦洗淨去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)。
5、葱切碎備用。鍋中倒入適量油,熱鍋。
6、油温6成熱時放入切好的葱花,翻炒一下。
7、放入海蝦翻炒。放入少許(或一小勺)醬油,不停翻炒。
8、炒至海蝦變色,大概有六七成熟。
9、放入切好的南瓜塊,不停翻炒。
10、倒入少許醋(或一小勺),翻炒。
11、倒入清水,剛好沒過南瓜塊放入一小勺鹽。
12、放入半小勺雞精,蓋上鍋蓋燉煮。
13、燉煮時間為20分鐘,期間要常打開鍋蓋翻滾一下。
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