茄汁蛋包飯做法 怎樣做茄汁蛋包飯

1、雞丁1個，米飯1碗，鹽少許，番茄1個，玉米適量，青豆適量，胡蘿蔔粒適量。

2、將番茄去皮，切成丁。準備好其他食材備用，準備炒米飯。

3、少許油入鍋，先炒番茄，再加入玉米、青豆和胡蘿蔔粒的混合物，翻炒均勻。

4、調整為中小火，倒入米飯，米飯會慢慢吸收茄汁，再加入少許鹽調味，翻炒均勻後米飯可以出鍋啦。

5、一個雞蛋打散，準備好不粘鍋。

6、將蛋液均勻鋪開，小火慢慢讓蛋液變成蛋餅，在蛋餅沒有完全熟的時候放上米飯。

7、最後一步，在蛋液沒有完全熟透的時候將兩頭合上，利用蛋液的粘性將兩邊粘住，雞蛋熟後就牢牢包住了飯啦！一個形似餃子的蛋包飯就可以準備出鍋啦。