麻團用泡打粉還是酵母 麻團是用泡打粉還是酵母好
- 經驗
- 關注:2.22W次
1、都可以。
2、使用泡打粉製作麻團優點是發麪速度快,且對温度沒有什麼限制。
3、使用酵母製作麻團的優點是安全、健康,並且可以調和水一起使用,不會影響麪粉的發酵。想縮短髮酵時間,可用温水和麪,速度會快一些。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/w7e711.html
1、都可以。
2、使用泡打粉製作麻團優點是發麪速度快,且對温度沒有什麼限制。
3、使用酵母製作麻團的優點是安全、健康,並且可以調和水一起使用,不會影響麪粉的發酵。想縮短髮酵時間,可用温水和麪,速度會快一些。