爆香麪條怎麼做 如何做爆香麪條
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1、將麪條放入沸水中煮熟,浸入涼水中,可使麪條更加勁道。隨後瀝水備用。
2、將2個雞蛋打勻,鍋中加少許油,將雞蛋炒熟後備用。
3、鍋中加入青紅椒絲、胡蘿蔔丁翻炒。
4、鍋中加入少量水,使青紅椒更易炒熟。
5、鍋中下入麪條、雞蛋,和青紅椒、胡蘿蔔等充分攪拌均勻。
6、加入適量生抽醬油、老抽醬油和蠔油,大火炒制,攪拌均勻。一道美味的雙椒爆香炒麪就完成了。
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