葱爆香菇如何做 葱爆香菇的做法
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2、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘,然後洗淨瀝乾水分後撕開。
3、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水,涼水沖洗一下後,擠幹水分。
4、老抽(麪醬)、少許料酒、生粉與香菇拌勻後醃製五分鐘到十分鐘。
5、大葱切粗絲備用。
6、鍋內放油,放入醃製好的香菇大火翻炒,放入葱絲炒至葱絲變色放入鹽、雞精即可。
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