土豆紅燒肉的做法家常 土豆紅燒肉的家常做法是什麼
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1、材料:五花肉500克,老抽1勺,食鹽1勺,八角2個,五香粉1勺,桂皮1個,白糖1勺,三奈2個,植物油適量。
2、五花肉洗淨切成小塊。
3、炒鍋內倒點油滑一下鍋,放入1大勺白糖。
4、炒至白糖融化成焦糖色。
5、五花肉入鍋中翻炒,至五花肉上色。
6、在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。
7、加入老抽、料酒、加入適量的清水,加蓋子小火燜燒30分鐘。
8、土豆削切塊用清水泡着。
9、放入土豆,調入鹽。
10、燉至土豆軟糯,大火收汁即可。
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