大連有什麼好吃的特產 大連特產介紹

1、海膽。俗稱刺鍋，是海洋中無脊椎海珍品之一，其外形呈扁圓球形，底平上鼓，表面長有長棘。其殼可入中藥，對醫治淋巴結核、積痰不化、胸肋脹痛、胃腸潰瘍、甲溝炎等有特殊療效。生長週期一般在3年左右。

2、黑裙魚。俗稱黑魚，為冷温性近海底層魚類，喜棲於巖礁地帶泥沙質底。體表呈灰黑色，肉質美味可品，極具經濟價值，其生長週期3年，可達500克左右。

3、海螺。海螺是一種螺旋狀的貝類，貝殼近長卵圓形，殼質堅厚，殼口較大呈卵圓形。可以煮食也可以加工成罐頭或乾製品，經濟價值很高，逐漸被人們所重視。其生長週期2至3年。主要分佈於黃、渤海海域。

4、六線魚。俗稱黃魚，屬於近海冷温性底棲魚類，體呈黃褐色，體側有大小不同形狀不規則的灰褐色雲斑，每側有5條側線，尾繕中部稍凹。該魚肉質細嫩，經濟價值高，除供國內市場外，還可出口。黃魚一般經過二年左右時間即可長成為200至300克的商品規格。

5、魁蚶。俗稱赤貝、毛蚶，屬海珍品之一，是一種大型蚶類。其外形呈斜卵圓球形，殼大堅厚，兩殼對稱極膨脹，表面有棕色絨毛狀殼皮。蠟血鮮紅，主要供鮮食，也可脯漬加工。