臘肉筍丁如何做 臘肉筍丁家常做法
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1、臘肉上鍋蒸好後切丁,春筍洗淨切丁,豌豆洗淨。
2、鍋燒熱,放少許油,爆香葱花,放入辣椒少許。
3、放入筍丁快炒,後放入豌豆一起炒。
4、筍和豌豆微變色下入臘肉丁爆炒。
5、鍋內加入高湯沒過食材,放入少許鹽和雞精,蓋蓋兒悶五分鐘。
6、開蓋收汁,湯汁全部收入食材中,關火出鍋。
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1、臘肉上鍋蒸好後切丁,春筍洗淨切丁,豌豆洗淨。
2、鍋燒熱,放少許油,爆香葱花,放入辣椒少許。
3、放入筍丁快炒,後放入豌豆一起炒。
4、筍和豌豆微變色下入臘肉丁爆炒。
5、鍋內加入高湯沒過食材,放入少許鹽和雞精,蓋蓋兒悶五分鐘。
6、開蓋收汁,湯汁全部收入食材中,關火出鍋。