豆腐飯怎麼做好吃

豆腐飯是一道簡單而美味的家常菜，下面是豆腐飯的做法：

材料：
1. 豆腐：300克
2. 米飯：2碗
3. 葱薑蒜：適量
4. 醬油：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 油：適量

步驟：
1. 把豆腐切成小塊，用開水焯一下，然後撈出瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的油，熱後加入葱薑蒜爆炒片刻，出香味。
3. 將豆腐塊倒入鍋中，用鏟子輕輕翻炒，使其均勻受熱。
4. 加入適量的醬油，繼續翻炒均勻。
5. 將米飯加入豆腐中，用鏟子將米飯與豆腐充分混合在一起。
6. 繼續翻炒，使米飯和豆腐完全融合。
7. 最後，加入適量的鹽和雞精，炒勻即可。

注意事項：
1. 豆腐要選擇較為嫩滑的豆腐，口感會更好。
2. 炒豆腐時要輕輕翻炒，以免豆腐碎掉。
3. 米飯最好使用隔夜飯，這樣炒出的豆腐飯更香。

這是一種基本的豆腐飯做法，你也可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料，使豆腐飯更加豐富多樣。