怎麼做滷豆腐好吃 滷豆腐怎麼做好吃

1、準備一塊豆腐，用清水沖洗乾淨。

2、將豆腐切成三釐米寬的大豆腐塊，比手掌心小一點。

3、鍋中熱油，油熱到五成，下豆腐。

4、要輕輕擺動豆腐，炸一會就翻面，要不會粘鍋。

5、炸至兩面金黃，用筷子輕輕按一下有點硬，説明豆腐炸好了。

6、豆腐撈出放涼，然後再放入滷湯裏滷20分鐘，小火即可。

7、滷好後襬盤。