蒜蓉荷蘭豆的做法 製作蒜蓉荷蘭豆的方法
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1、食材:荷蘭豆200克、大蒜4瓣、食鹽適量。
2、荷蘭豆去蒂清洗乾淨,大蒜去皮。
3、大蒜切末備用。
4、煮鍋中放少許油和鹽,水沸後放入荷蘭豆。
5、荷蘭豆的顏色都均勻變深,關火撈出,迅速用冷水過涼,以保持荷蘭豆翠綠的顏色和輕脆的口感。過涼後瀝乾水份備用。
6、鍋中放油,油熱後放入蒜末爆出香味。
7、爆出香味後放入瀝乾水分的荷蘭豆翻炒片刻。
8、加入食鹽翻炒均勻即可出鍋。
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