鹽焗雞蛋的做法 鹽焗雞蛋如何做
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1、食材:雞蛋12個,粗鹽2斤。
2、將鹽炒沒有水分,如果鹽用了多次並且顏色微微出現暗色就換掉。
3、雞蛋洗淨放入鹽中不要將雞蛋全部覆蓋,不然温度太高容易爆裂。
4、蓋上鍋蓋大火5分鐘,之後中小火10分鐘。
5、如果喜歡入味一點的將其盛出放入砂鍋,雞蛋微微敲開小火再悶3分鐘左右,待其冷卻就可以了。
標籤:
鹽焗雞
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