綠茶殺青温度

綠茶殺青温度一般為70-80攝氏度。在這個温度範圍內，可以殺青出優質的綠茶。過低的温度會導致殺青不徹底，茶葉內還會殘留水分和草味，影響口感，過高的温度則可能破壞茶葉的營養成分和口感。因此，精確控制殺青温度是製作好綠茶的關鍵之一。