怎麼做生雞丁 做雞丁的步驟
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1、雞肉切丁用料酒、鹽、澱粉、生抽醃一下。
2、花生炸熟去皮,萵筍切丁後用開水焯一下撈出,碗中放水、糖、醋、生抽、鹽、老抽、澱粉調成醬汁。
3、起油鍋煸香花椒、蒜片。
4、放入雞肉炒到變色,放入萵筍翻炒。
5、放入醬汁翻炒後,放入花生翻炒一下即可。
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1、雞肉切丁用料酒、鹽、澱粉、生抽醃一下。
2、花生炸熟去皮,萵筍切丁後用開水焯一下撈出,碗中放水、糖、醋、生抽、鹽、老抽、澱粉調成醬汁。
3、起油鍋煸香花椒、蒜片。
4、放入雞肉炒到變色,放入萵筍翻炒。
5、放入醬汁翻炒後,放入花生翻炒一下即可。