雞蛋打滷湯的製作方法 雞蛋打滷湯麪的做法

1、食材：葱適量、掛麪適量、雞蛋適量、黃瓜適量。

2、先處理大葱，把大葱切成碎末，注：大葱要多些。

3、碗裏放切好的葱末，上面打幾個雞蛋。

4、攪勻後放入十三香和少量鹽。

5、起鍋放油，等油熱放入雞蛋液。

6、放入多一點的醬油。

7、用鍋鏟不停攪動。

8、見雞蛋液逐漸凝固雞蛋滷就做好了，盛出備用。

9、鍋裏做水煮掛麪，等掛麪熟了撈到碗裏。

10、麪條上放上雞蛋滷，切點黃瓜塊，拌一下，好吃又簡單的雞蛋打滷湯麪做好了。