烤豬排 烤豬排做法

1、原料：豬肉400克，韭菜、豆醬、蒜茸、清酒、鹽、醬油、香油、糖、芝麻各適量。

2、豬肉切成塊，兩面劃上花刀；韭菜切段；豆醬加水拌勻，加入調料調及韭菜、蒜茸成烤肉醬。

3、將豬肉放入烤肉醬中，醃漬入味，然後放入預熱的烤箱中用150℃的高温烤熟，盛盤。