玉米鬚正確煮水方法
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1. 準備材料:新鮮的玉米鬚和清水。
2. 將玉米鬚洗淨,去掉鬚根處硬角部分,然後切成2-3段。
3. 把切好的玉米鬚放入鍋中,倒入適量清水(水不要過高於須),開大火燒開。
4. 煮開後,轉小火煮10-15分鐘,看到玉米鬚變軟即可關火。
5. 把煮好的玉米鬚撈出,放在冷水中稍微過一下涼,讓玉米鬚更加爽脆口感。
6. 最後瀝乾水份,加上蒜蓉、生薑等配料炒一下即可。
注意事項:
1. 煮水時不要用冷水煮,否則玉米鬚容易煮爛營養成分流失。
2. 煮水時鍋不要蓋太緊,以免沸騰時溢出。
3. 煮好的玉米鬚不要過長時間放置,否則易變質發黃。
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