煮玉米凍的正確方法 如何凍玉米

1、分情況，第一種是生玉米沒有經過加工直接冷凍起來，生玉米保存時，應先剝去玉米外層的厚皮，只留下兩三層內皮。

2、不用擇掉玉米鬚，也不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室裏保存即可。

3、這類玉米在煮的時候，要多煮一段時間，在鍋裏的水開之後再煮二十分鐘左右就差不多了，以玉米熟了為準。

4、熟玉米冷凍，因為在冷凍之前已經煮熟，從冰箱拿出來之後，放在陰涼的地方先解凍10分鐘左右，大火煮開後，再煮8分鐘左右就可以食用。

5、無論何時在煮凍玉米的時候，都要冷水下鍋，可以留幾層玉米內皮和鬚子，煮出來的味道才香。