清燉烏骨雞的技巧有哪些 清燉烏雞湯怎麼燉最有營養

1、食材:烏雞1只，葱5克，姜5克，料酒5克，桂圓2個，紅棗2個，黃芪3克，白芍2克，黨蔘3克，當歸2克，枸杞2克，鹽2克。

2、焯水去腥去血沫。

3、冷水入鍋，放入葱姜。

4、放入紅棗、枸杞輔助藥材。

5、煮沸後轉小火燉。

6、加鹽再燜五分鐘就可以了。

7、好喝又營養的烏雞湯就做好了。