家常小龍蝦怎麼做好吃又簡單 家常小龍蝦如何做好吃又簡單
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1、食材:小龍蝦兩斤、大蒜4頭、八角、香葉、冰糖、桂皮、蠔油、生抽、鹽各適量。
2、買回來的小龍蝦洗兩遍,再用刷子刷一遍清洗乾淨,去掉蝦頭和蝦腸。
3、大蒜去皮打碎,剁成蒜末。
4、鍋中倒油,比炒菜時的油多一倍,油熱倒入蒜末炒香,再倒入小龍蝦翻炒均勻,加沒過小龍蝦的啤酒。
5、鍋中再加入八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、兩勺生抽、一勺蠔油、大火煮開後轉中火煮20分鐘即可。
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