蝦尾怎麼做又好吃既簡單 蝦尾做法

1、準備龍蝦尾，幹澱粉，料酒，姜葱，鹽。

2、龍蝦尾清理乾淨，剪去小的爪爪，一節節的用剪刀剪開，倒上些料酒醃製10分鐘左右。

3、再塗上幹澱粉，放入燒熱的油鍋炸至成紅色即可，撈出瀝乾油。

4、鍋內再下少量油，燒熱，下入切好的姜葱片，翻炒出香味，倒入炸好的龍蝦，烹入少量料酒，翻炒一下，調入一點鹽，即可裝盤。