麪粉發糕的家庭的做法 麪粉發糕的家庭做法簡述

1、選一個適當大小的碗，表面抹上油，加適量温水(水温33攝氏度左右，以手感不燙為準)，再加乾酵母和鹽打勻，然後倒入麪粉和植物油調成稠的麪糊，並充分打勻，麪糊稀稠程度要求不嚴格，可個人口感而定；

2、蒸鍋中加少量水燒熱到40攝氏度左右(以手感稍熱為準)，將碗放入水中以保持麪糊的温度，並蓋上鍋蓋發麪約30分鐘；

3、當面團發至原來體積的2至3倍時，用大火將麪糰蒸熟即成。