北極貝買回來怎麼做 北極貝的做法介紹

1、食材：冰凍北極貝一袋，枸杞適量，龍井茶適量，西洋參適量，姜一片，鹽適量，日式青芥辣適量，萬字醬油適量。

2、將冰凍的北極貝自然化開，用清水清洗乾淨。姜切成大片。

3、取適量的龍井茶、西洋參、薑片與枸杞一起放入碗中，衝入80度左右的開水，泡出清香味，晾涼後放入冰箱冷藏室。

4、將北極貝放置砧板上，先橫向一開二，而後去掉尾部的污物，再次用水清洗乾淨。

5、此時冰箱中的茶水已經涼透，將適量的鹽和雞粉加入茶湯中，攪拌均勻，並且放入加工好的北極貝。再次放置冰箱冷藏室至少30分鐘。

6、這個時間我們可以將萬字醬油和日式青芥辣準備好，放入小碟中。

7、半個小時後，將北極貝與茶湯一起從冰箱取出，拿一個冰淇凌杯或者樣子美觀的杯子，將北極貝用竹籤穿成小串，一串穿幾枚北極貝視器皿的高矮而定，杯子高的話可以多穿幾枚。

8、最後，再往冰淇凌杯中倒入適量的茶湯。