三色湯圓的家常做法 三色湯圓的做法步驟如下
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1、南瓜、紫薯切片蒸熟待用,將40克糯米粉加水活成團,放入滾水中煮熟待用。
2、將紫薯、南瓜與煮熟的糯米糰、糯米粉、水分別活成紫薯麪糰、南瓜麪糰,煮熟的糯米糰、糯米粉、水活成白麪團。
3、三種麪糰分別搓成長條,擰成麻花狀,切成大小基本相等的劑子。
4、壓扁包入豆沙餡,依次包好所有湯圓。
5、鍋中燒開水,下入湯圓,小火煮至湯圓浮起即可裝盤。
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