蒜蓉茄子 蒜蓉茄子怎麼做

1、將準備的新鮮茄子洗淨。

2、洗淨後，上蒸鍋蒸，水開後，再蒸8分鐘左右至蒸熟。

3、鍋中放入蒜末、小米辣、生抽、醬油、陳醋、白糖、鹽、胡椒粉、辣椒油、雞精，攪拌均勻備用。

4、將蒸熟的茄子放涼，再把茄子撕成條，並裝好盤。

5、在撕好的茄子上淋上剛剛調好的料汁，一道美味可口的蒜蓉茄子就做好了。