蓮藕丸子湯的做法

蓮藕丸子湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作蓮藕丸子湯的做法：

所需材料：
1.鮮蓮藕 1根
2.鮮豬肉餡 150克
3.薑片 2片
4.葱段 2段
5.鹽 適量
6.料酒 適量
7.雞精 適量
8.清水 適量

做法步驟：
1.將鮮蓮藕洗淨去皮，切成塊狀備用。
2.將鮮豬肉餡放入碗中，加入適量鹽、料酒和雞精，攪拌均勻。
3.將蓮藕塊放入攪拌機中，攪打成蓮藕泥。
4.將蓮藕泥加入豬肉餡中，再次攪拌均勻。
5.用手將肉餡搓成丸子形狀，備用。
6.將適量清水倒入煲中，加入薑片和葱段，煮沸。
7.將肉丸子放入煲中，煮熟。
8.最後加入適量的鹽和雞精，根據個人口味進行調整。
9.最後撒上葱花，即可享用。

這樣一道美味的蓮藕丸子湯就製作完成了。這道湯品味道鮮美，湯汁清淡而不失營養，適合全家人一起享用。