蓮藕湯的做法 排骨蓮藕湯的做法

1、食材：蓮藕，豬小排，胡蘿蔔，食鹽，姜，料酒。

2、排骨清洗乾淨後焯去血水，蓮藕去皮洗淨後切大塊，胡蘿蔔洗淨切塊。

3、把排骨放入燉鍋內，注入適量的清水，放入薑片與少許料酒。

4、大火燒開後加入蓮藕與胡蘿蔔再次燒開轉小火慢燉，烹入適量食鹽，燉至軟爛即可出鍋。